1986年初，身为舞蹈教师的梁安琪在学员的引荐下出席一个私人舞会。赌王何鸿燊是舞会的特邀嘉宾，不过这次是他自己一个人，善舞的“二太”蓝琼缨远在天涯，“三太”陈婉珍不会跳舞。梁安琪作为特邀女宾正是为“赌王”之类无舞伴男宾准备的，在女主人的引荐下，梁安琪做了何鸿燊的舞伴，伴随着他翩翩起舞。
1989年9月，何鸿燊以梁安琪的名义购置了寿山村道26号独立洋房(面积约3000平方英尺)，作为两人的“爱巢”，正式“册封”梁安琪为“四姨太”。到1992年，何鸿燊基本上不到“三太”陈婉珍的寓所居住，集宠爱于“四太”梁安琪一身。同时，梁安琪也是何鸿燊的贤内助，不单伴随赌王出席社交场合，也随赌王在商场打拼，梁安琪常说视丈夫为学习对象。她近年涉足行业多多，包括证券行、高尔夫球场、餐饮等，也入主澳门赌业，成为澳博董事之一。
