售价18万！蜜瓜贵过名牌包，揭秘日本奢侈水果文化是怎样炼成的?

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18万买蜜瓜贵过名牌包 日本奢侈水果文化是怎样炼成的?

图：果农悉心种植，种出四方形、金字塔形和心形等形状西瓜，并以高价出售，不知道味道如何。

日本有一家商店，乍看橱窗内的价钱牌，会以为它是珠宝店。仔细一看，才发现那些动辄数十万、数百万日圆的“珠宝”，竟然只是新鲜水果！心形、金字塔形西瓜，大如网球的草苺，连提子也像乒乓球那么巨型，别具特色。

吃水果是健康饮食习惯的重要一环，水果的营养价值丰富，对身体非常有益，是日常生活中不可或缺的必需品。不过这家店内卖的水果，价钱随时较奢侈品名店昂贵，去年北海道出产的一对夕张蜜瓜拍卖价便高达300万日圆（约18.5万元人民币）。令人百思不得其解的是，为何价钱那么昂贵的水果，依然有大量日本人抢着购买？

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图：可能是日本售卖最昂贵水果的千疋屋水果店，犹如名贵珠宝店。

18.5万一对蜜瓜

日本有一家叫“千疋屋”（Sembikiya）的水果店，走高档路线，专门出售精心培育种植的奢侈水果。在日本，这些高价水果一般以拍卖形式出售。以2016年的一场拍卖为例，一对北海道夕张蜜瓜以300万日圆的天价卖出，价格相当惊人，连名牌包也可以买4、5个了。

图：蜜瓜是日本人在重要场合时常见的送礼佳品。

蜜瓜对日本人来说具特殊地位，跟醇酒一样，几乎是送礼时的必备佳品。除了蜜瓜之外，店内出售的特色水果，还有心形、金字塔、方形等不同形状的西瓜，每颗如乒乓球大小的提子，尺寸媲美网球的巨型草苺等。由于卖相有趣，深得日本人的喜爱。

图：每个蜜瓜背后，牵涉果农大量心力培植。为确保蜜瓜够甜，每棵蜜瓜树只会种植一个蜜瓜。

679元一颗草苺

要种植这些不同形状的水果，难度十分高。果农在种植过程中需要付出大量时间和精力，才能将西瓜种成这些可爱形状，因此这种西瓜通常要卖到1.1万日圆（约679元人民币）一个。巨如网球的草苺，名为“美人姬”，更要花上15年时间来培植，方能种植出完美形状。“美人姬”每年仅出产500颗，物以罕为贵，价格自然水涨船高，每颗售价高达50万日圆（约3万元人民币）。

图：网球大小的草苺，让不少日本人争相抢购。

7.7万一串提子

2008年推出市场的「罗马红宝石」，价格更惊人。当年推出时售10万日圆（约6179元人民币）一串，去年最贵那串拍卖价已飙升逾10倍至110万日圆（约6.7万元人民币）。那串打破拍卖纪录价的提子只有30颗，换言之，每颗提子便要2265元人民币，比到高级餐厅吃一餐更昂贵。

图：这款罗马红宝石提子，售价冠绝其他品种。

由祭品到送礼佳品

问题来了，就算造型如何有趣也好，这些水果的身价可说是不接地气，为何日本人趋之若鹜？当地不乏价格正常、送礼自用皆宜的水果，这种奢侈水果文化到底从何而来？

对其他民族而言，水果只是具营养价值的食物。日本人对水果却有种近乎宗教一样的热切追求。无论是恒常放在家中或神社的祭品，供奉在神坛上的水果级数越高，反映拜祭者对神祇越尊敬。久而久之，高级的奢侈水果，被视作尊敬的重要象征。

图：日本有不少走高档路线的水果店，专售精心培育种植的「奢侈水果」，图为另一奢侈水果店Sun Fruits。

送礼习俗中扮演重要角色

美国威斯康星大学麦迪逊分校人类生态学系院长Soyeon Shim对美国有线电视新闻网（CNN）表示：水果在亚洲文化、尤其是日本文化中拥有特殊地位，那不仅是饮食习惯一部分，更重要的是，“被视作奢侈品的水果，在日本人送赠名贵礼物的习俗中，扮演重要角色。”

如此一来，购买和吃水果，与社会和文化紧扣在一起，不再单纯是饮食的一部分那样简单。“日本人通过送赠这些名贵水果，来在特殊场合或向社交上极为重要人物，例如是他们的上司，显示尊重。”

日本人用“眼睛”吃水果

日本人习惯送礼，而且每年有两个交换礼物的季节，盛夏那个叫做Ochugen，年末那个叫做Oseibo，圣荷西州立大学市场学教授盖特（Ken Gehrt）说，水果在这两个季节特别重要，而礼物的质素反映了向对方的尊敬。

“优质水果亦是日本人在打通人际关系的一部分”，那些完美无瑕的草苺会盛载在一个类似珠宝盒的容器内，蜜瓜亦会独立包装，放入一个华丽的木盒，“有个讲法是，日本人会用眼睛来吃水果。高级水果由漂亮外形到可爱包装，均鹤立鸡群。”

日本东京白百合女子大学文化系讲师Cecilia Smith Fujishima指出：“某程度上水果就像贵价朱古力，当作礼物送给重要的人，表达对别人的敬意。”

来源：东北亚财经

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