锐度|夏日美食大作战

原标题：锐度|夏日美食大作战

2018

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夏日美食大作战

大家好，欢迎收听新传之声网络电台，我是本期的评论员张红建，我是评论员王丽莎。

A:丽莎你知道在这个盛夏的季节里，最多的是什么美味吗？

B:我觉得当然是数水果了。水果对人体的好处可多了，它不仅能保养皮肤减缓衰老，还能预防疾病降低血压等等。

A:是呀，吃水果固然好处多多，但是最近有一则消息引发了广大人群的注意，就是每当我们到了吃杨梅的季节，都会有"杨梅里有蛆虫"的提醒，甚至有人说吃一颗杨梅等于吃十条虫子这种说法。

B:嗯是的，不过需要说明的是，杨梅里的小白虫并非蛆虫，而是果蝇的幼虫。这种幼虫在樱桃里也有，以至于最近大家不仅害怕杨梅，也担心樱桃。

A:不过你呀，也别太担心，因为有专家解释，杨梅里的果蝇幼虫是传统栽种中很正常的现象。果蝇幼虫不携带传染病菌，如果真的不小心吃了下去也不用惊慌，一般对人体无害。所以，喜欢吃杨梅、樱桃的，千万别被虫子吓跑。即便真的不小心吃下肚，对健康也不会带来影响。当然，谁都不愿意在吃水果的时候，还顺便吃到虫子。

B:那有没有办法可以避免呢？盐水浸泡是很重要的。一般情况下，用盐水浸泡15-30分钟之后，小白虫就会自动现身。冲洗干净之后，就能安心食用。提醒一下大家，杨梅买回家不要先放冰箱。不然虫子被冻死之后，盐水也泡不出来的。

A:说完了水果，我们再来说说最近很火的一家火锅店。

A:丽莎你知道吗？成都一家火锅店刚营业十一天就歇业了，原因不是店内生意不好，而且店内的每天客流量都超过500人，生意好到爆，结果顾客把这家店吃垮了。

B:我也听说了，他们这家火锅店搞了一个办120元会员卡吃一个月火锅的活动。期间，有时几个人一天之内重复使用同一张会员卡，还有人私自打包带走。无奈之下，火锅店被“吃”得暂停营业。老板苏哲说，原本就知道是亏本的结果，只是想通过这个活动积累忠实客户，没想到场面会失控。

A:其实如今的这种结果也是意料之内的，据了解有些居民反映到，会员卡不是身份证，没有头像证实到不是本人，结果，有的人一天吃了几顿火锅，有时几个人一天之内用同一张会员卡，火锅店终于撑不住了。

B:是啊，食客不文明是其次，运营效率低才是主因。20多人服务500多人，跟不上节奏的管理水平。虽然卡背面写明了“仅限本人使用”，但部分会员不遵守规则。所以说人脸认证系统和人力管理这两方面很关键。

A:对此呢，网友们议论纷纷。有人认为老板前期考虑欠妥。也有网友提出了可以挽救火锅店的思路。但是不管怎样，吃一堑长一智，店主打算重整旗鼓，筹划着下一次复出。在此之前，他正着力结清1700多位会员的会员卡余额。不管亏损如何，对他来说，诚信经营还是第一位的。

编辑 新媒体中心新传之声