震惊！日本一个哈密瓜竟卖一千块!_水果

原标题：震惊！日本一个哈密瓜竟卖一千块!

有去过日本的小可爱

应该都对日本的水果映象深刻吧

因为实在是

太贵啦！！

一个哈密瓜折合成一千多块人民币

一个小西瓜几百多人民币

让人们不由大呼

吃不起吃不起！

标价327的迷你西瓜

标价1308元的哈密瓜

那为什么日本水果这么贵呢

且听青柠君为您细细说来

0 1

种植成本

日本国土面积本就小（37.8万平方公里），且山地丘陵地区占到全国国土的71%，平原只占到全国平原面积不到30%，可利用的耕地面积较少，整体情况与中国云南省相似。但日本又没有云南湿热的气候，限制了水果种类的种植，因此水果总产量少。

水果的栽培很难机械化

是技术含量比较高的劳动集约型产业

而日本的水果产业基本都是小规模家庭作业

在诸多制约条件下

提高农产品经济效益最直接的办法就是

提高水果单价！

02

农水省保护

因为日本的土地少所以只能专注于提升水果品质，结果就是高价格高品质的水果出现。但是有很多人就会想，为什么不进口外国的水果呢？

实际上在日本， 蔬菜和水果的自给率非常高，甚至有的产品是100%。这是因为日本政府对自国农业的保护政策，日本政府会给打算从事农业的人 补贴金，另外对国外进口水果会收 比较高的关税。特别是香蕉，橙子关 税甚至达到了20%。大家应该能理解，日本国内的农业有多受保护了吧。

03

品质好

静冈产的哈密瓜是蜜瓜界的LV，还有的说是蜜瓜中的劳斯莱斯，听起来很俗，却也真实的比喻出了它的价格不菲。这种瓜叫 「一木一果」，意思是说一颗瓜藤上只长一颗瓜。静冈的瓜农，为了种出蜜瓜中的一级品，将一颗藤上的其他瓜全部减掉，保证充足、丰富的营养提供给这颗独瓜，因此也就有了如此昂贵的价格。

日本的水果真的可以说是一分钱一分货

虽然地形上有劣势

但日本的气候和水质条件还不错

再加上非常发达的栽培技术

日本是可以培育出非常优良的水果的

如上面所说的 麝香哈密瓜

这么费时费力种植出来的水果

那这个 价格和质量就可想而知了

04

观念的影响

水果在日本一直以来都有着高贵的身份。 在江户时代，水果是精致的“怀石料理”中“水物”（餐后甜点）的一道点心，其中出镜率最高的是哈密瓜、葡萄、柿子等季节性的珍贵水果。这些水果果肉果汁丰富，气味芬芳，非常受重视。既然如此珍贵，自然也就成了能够 长面子的东西。

千疋屋水果

于是也是从江户时代开始，随着季节更迭，每逢中元节和年终岁末，日本人就喜欢用当季的高级新鲜水果当做礼品来送人， 送水果逐渐演变成一种文化现象。

但直到20世纪50年代末日本进入经济高速发展时期，水果都还一直是种奢侈品，常出现在赠礼和值得庆祝的场合。随着近几十年的经济发展，近年来日本人的饮食也发生了显著变化，水果也渐渐走入寻常百姓家。

据统计日本高级水果店 千疋屋，它里面就有98%的销售额都是来自送礼的，所以日本也有种说法是 水果不是必需品而是奢侈品。

05

注重外表

大小统一的水果

日本市场销售的普通 外观和大小均匀一致，成熟度也高。 包装上一半都采用吸塑盒托底，上面用薄膜覆盖。礼盒包装，日本一般采用，一个盒子装一串葡萄的方法。他们叫 化妆盒包装。从外观和感觉上体现的很好。

06

专业化分工生产

日本农户没有“小而全”，只有“大而专”；不为自给自足，而是 专业化分工、工厂式生产。除了自己生产的几个品种外，其余生活所需的食品和农产品全都从市场上购买。这样既扩大了种养规模，获得了规模效益，又促进了农户与农户、农协与农协之间的合作与交流，繁荣了市场。

因为日本的水果比较贵

据统计日本人每天的水果摄入量

竟然只有欧洲人的一半

听到这里

你是不是突然很想吃水果了？

好啦，今天的小科普就到这里啦

那我们下期再见咯!

编辑/青柠君

图片来源/网络