螺蛳粉吃出刀片？李子柒硬核回应，却被吐槽“像狗不理”

9月23日，有网友发帖称“在李子柒螺蛳粉中吃出刀片”，并附上了指甲盖大小的刀片的拍摄图，和李子柒螺蛳粉的商品包装图。

2天后，李子柒品牌官方微博发布声明回应，称第一时间调取了涉事批次螺蛳粉生产车间的所有视频资料，经过对螺蛳粉内所含的米粉、汤料包、醋包、油包、花生、腐竹、酸笋和菜包等食材及其生产线设备，以及所有可能出现刀片的环节排查后，并未发现涉事刀片的存在。

同时，在声明中，李子柒方还提供了一份“李子柒品牌螺蛳粉刀片事件”的传播链路，称“存在大量有预谋的有领导痕迹的无底线抹黑，对品牌名誉或造成严重负面影响”，并表示已向公安机关报警，向相关人员及机构发出了律师函。

在一些人看来，李子柒方这次的公关水平只能打0分。

明明是占理的一方，为什么还会是这样的效果？因为没有“说人话”。

板着脸孔、端着架子，堆砌一些没有生气的僵化的词句，这样的话谁会听？恐怕写声明的人自己都不愿听。然而这种情况却非常常见，不只是李子柒这一例。

在被曝出负面或者遇到差评了，一些企业常常先不去管事实真相如何，而是一上来就声色俱厉、措辞强硬，似乎以为这样就能威慑对方，让对方乖乖就范。有的甚至还自以为是地以为还有什么幕后主使。殊不知，在事实面前，这样的表现只能让这些企业显得大而无脑、滑稽可笑，不但达不到自己想要的效果，反而常常会南辕北辙。（延伸阅读：不止狗不理！扒了500个餐饮企业100万条差评，我发现了这些 ）

都已经2020年了，还不会“说人话”的企业公关，显然是不合格的。

放眼整个餐饮行业，在危机公关和舆情应对方面，有2家企业是值得学习的，一家是海底捞，一家是茶颜悦色。海底捞的公关水平有口皆碑，而且每年有多次“实战演练”的机会来加以提升，跟企业的实力很相称，这里不必细说。

至于茶颜悦色，随着品牌知名度的提升，其公关水平也被越来越多的人了解和认可。从两个案例可以窥见一斑，一个是去年9月被乐乐茶“抄袭”，一个是今年4月被山寨他们的茶颜观色起诉了。两个案例都跟“抄袭”有关，因为情况不同，茶颜悦色采取了不同的处理方式；不过相同的是，茶颜悦色的两份声明从头到尾都在“说人话”，以至于让人看了很难不生出一种“我见犹怜”的感觉。

公关水平直接反映企业实力。不管是海底捞的勇于自省、敢于担当，还是茶颜悦色的有理有据、不疾不徐，都让人感受到了企业的自信与真诚。这样的企业，怎么会不叫消费者喜欢呢？

李子柒，可别向狗不理看齐了。