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青岛:老粮店10年不涨价面包1.6元一个

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发布时间：2021-11-26

2017年5月22日，在山东省青岛市湖北路上，有一家经营了半个多世纪的老粮店，如今已改为普通食品店，值得一提的是，这家店的面食10多年未涨价。老式花面包1.6元、牛角甜酥面包1.6元、红豆沙面包1.6元……大部分面包都是1.6元一个。几乎每天都有大批市民排队购买，粮店每天能卖出2000多个面包。

据介绍，半个多世纪以前，青岛就有了湖北路粮店，那时候就开始供应面食。后来，粮店开始制作面包，配方和手艺一直沿用至今。很多青岛人都称呼粮店的面包为“老式面包”。如今的湖北路粮店，每天凌晨3点，一两名和面工就要开始和面，机器和面每次200斤，一天至少要和6次面，要用掉1000多斤面粉。

47岁的张洪在湖北路粮店工作了27年，她见证了这27年来物价的飞涨和老粮店的坚守。她告诉作者：“10多年前，一个面包卖7毛钱，之后涨价到1.6元一个，这个价格10多年未变了。”

在粮店制作面包的严师傅说：“为什么人们天天排队买？我们的面包不加防腐剂，添加剂什么的统统都没有。我们的回头客都是当地人，几十年的老面孔，大家都知道我们的东西好在哪里。”

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