在中国靠900家店与麦当劳、肯德基抗衡，这个品牌为什么能成功

品牌简介

汉堡王1954年在美国迈阿密成立，2005年品牌进入中国市场，到现在为止，全中国已经达到了将近900家餐厅，在发展发展的前几年，一直处于平稳发展的阶段，2012年汉堡王得到了新的融资，并在纽约证交所上市，中国发展进入到上升阶段。

2012年68家，2013年150家，2014年底300家，2015年500家，2016年650家，2017年底将要达到900家。对于品牌发展，公司秉承坚持做事业的理念，坚持品牌特色与产品品质，才能成为加盟商、消费者等心目中令人满意的品牌。

汉堡王休闲快餐的定位：区别于传统的快餐定位，汉堡王休闲快餐餐厅，具备商务特质，能兼具商务聚餐与商务活动。汉堡王进入中国市场的定位一直都是商业快餐，定位高于传统快餐，餐饮品质、装修风格都较高，客单价也相对较高。汉堡王所有餐厅执行的标准、运营标准，直营店与加盟店都一样，让顾客有一致的用餐体验与消费感受。

汉堡王在中国的详细分布情况：

目前加盟店的总数在中国店铺总数的23%。汉堡王发展策略为：希望在现有汉堡王店铺的城市，去重点进行发展，着力加盟店的布局，部分未开发城市或者太过偏远地区，暂时不进行战略发展。因为成本与风险都会很高。

对于加盟的合作伙伴我们需要沟通的概念是：当品牌在当地发展到一定程度，我们的顾客会不断认可这个品牌，并追随该品牌。加盟店与总部的双赢，对于加盟店，专注利润的增长无可厚非，但执行统一的标准及流程，有利于达到这一目的。汉堡王为门店经营和管理提供强大的后援。

无论是单店加盟商还是多店加盟商，都能享受到总部统一的支持，实现双赢，长足发展。加盟条件及相关的费用。

投资300万的汉堡王的回报时间，基本上为3.5-4年，欢迎满足中长期投资条件的朋友进行考察。

汉堡王希望合作伙伴有相关的零售管理的经验，他会更加容易理解为什么有这么多标准需要坚守，因为食品安全是餐饮类企业的重中之重。非食品行业的朋友加盟了汉堡王，没有经营经验也没有关系，汉堡王有全球统一标准的培训，大家会学习作为一个餐饮人需要了解与坚守的东西是什么。

汉堡王发展路径图：

小二问答

1、汉堡王目前开放加盟的城市及重点发展的省市？

2018年发展规划为：北上广深暂时不开放加盟业务；目前已有汉堡王门店的其他城市，会开放加盟业务，对于一些特殊的渠道，比如机场、高铁、高速公路、一些乐园游乐场等，这些在全中国会有很多的点，这样的项目将是总部统一来谈。

2、加盟汉堡王需要满足哪些条件？是否就是刚刚介绍中所提到的一些条件？

3、店铺运营上，总部对加盟的支持政策及限制政策有哪些？

总部会提供经营管理指导、新产品开发营销策略、统一的财控管理、统一的培训管理平台。要求加盟商有执行力，能够执行统一的标准。

4、汉堡王的市场优势及竞争优势是？

优势在于产品，与同行业相比，产品特色突出，是真正的火烤汉堡，食材考究，100%的纯肉饼。同时，汉堡王品牌在全球的影响力，品牌传递着健康时尚的概念，与越来越多年轻人的观念相匹配。

5、同一区域，直营店与加盟店存不存在竞争问题？

汉堡王餐厅要求做到直营店与加盟店无差异化，一样的汉堡、一样的服务、一样的品质。两者之间不存在竞争的关系，而是两者相辅相成，共同将汉堡王项目做好。同时，在开发选址方面，目前的政策是全国统一盘集，总部会统一进行加盟店与直营店的选址，所以的选址标准相同，不会产生加盟店直营店不一致相竞争的情况，实现加盟与直营是双赢。

6、汉堡王的单店加盟必须满足250平米以上的面积要求？

对面积的要求一般是200-300平米，对外的沟通资料上一般写的是250平米。汉堡王的餐厅、厨房及、冻库、藏库以及干货间，必须要求在餐厅的范围之内，另外为给顾客提供良好的就餐体验，大堂面积是有要求与标准的。

7、新加盟的店铺如何打开市场？

汉堡王的发展策略是希望在现有的城市增加店面的数量，这样做的目的是避免单店发展过程中，出现发展难以为继、回报与投资不匹配的情况。对于新店铺而言，也就不存在打开市场困难的问题。

8、产品方面，每个店铺需要配备专业的厨师进行汉堡的现场烘烤？

所有产品都有标准的制作流程，所有入职员工会进行岗位轮训，熟悉各个岗位的操作，所以不需要专业的厨师来进行汉堡的烘烤。所有员工培训到位按照标准流程进行执行即可。

9、汉堡王的客单定价及平均客单消费能达到多少？

不同的城市会有不同价格定位，根据城市级别、消费水平、人口情况进行综合考量定价。全中国平均下来的客单价在32-35元之间。

10、一家标准店需要的人力配备与职责分工等分别是？

关于人力安排，有详细的岗位安排指南，一般餐厅需要两个组，一个管理组一个服务组。

11、一般要达到多少的销售额才能达到当月的盈亏平衡？

每一家汉堡王餐饮在开业前，总部都会进行营业额的预估，不同城市不同商圈不同类型店铺，需要根据实际情况进行测算。

群友问答

1、提交过几次资料，但是一直没得到任何回复，如何和汉堡王取得联系呢？ 如何进入面谈环节？

汉堡王官网及官方微信平台，都有加盟通道可以进行联系，开店邦项目推荐平台也能收到大家的意向信息。汉堡王在收到大家的加盟申请后，会及时进行联系。

2、我想问下，前段时间咨询过汉堡王，结果被告知政策变化，请问是怎么回事？

汉堡王2013年在中国开启了发展的新历程，时至今日完成了当初既定的五年目标。在新的五年规划中，汉堡王对应着一些政策调整，目前汉堡王偏向在已有店铺的城市进行着力发展，以提升餐厅的盈利能力以及品牌效应。

3、开店选址都不好选，汉堡王在选址上，有哪些看重的地方？

汉堡王有全国网络规划的运营团队，来帮助加盟商进行选址的实地考察与评估。

4、确定加盟意向后，选址是总部负责吗？

是的，选址基本上由总部来统一规划，如果加盟商自己有中意的地址，则公司团队进行专业考察，评估是否适合品牌开店。

5、开始都需要负责哪些内容都需要承担哪些费用？

6、假如经营出现瓶颈，总部有哪些政策进行帮助？后期有扶持联系吗？还是全看自己的能力？

关于日常的经营管理，汉堡王有一个专业的团队，会定期每个月到餐厅及加盟商的市场进行沟通和交流，若有问题需要解决，这个团队会给出专业的指导与建议。

7、利润以及回本情况是怎样的？

毛利在60%左右，300万的投资成本测算下来，平均是3.5-4年的回报年限。具体的要看各个店铺的实际经营情况。

8、差不多了解了，汉堡王的投资比较大，风险也较高，怎么保障合作效益的最大化？

开店前汉堡王团队会进行严格的把控与把关，符合要求才会进行开店，保障双方效益。

9、合同为几年？

一般与租赁合同时间同步，不会超过租赁时间。

10、合作是必须自带店铺么？

并不是一定得自带店铺。

11、如果后期运营不好总部会采取什么措施 ？关店还是怎么样？

从开发的角度，如果前期商圈及选址都符合要求，那么就需要靠后期良好的运营来保障店铺的运转。加盟商按照标准化的流程及要求落实各项政策，一般是不会出现运营不好的问题的。目前，有运营不健康的店铺关店，主要原因为商圈没选好、位置没选对、周边有大规模改造情况、政府有条令进行了限制等。经营不好，总部有专门的运营团队，会协助加盟商分析问题解决问题，协助店铺运营步入正轨。