说起麦当劳（国内改名金拱门）和肯德基（简称KFC）大家一定不陌生，两家也是很神秘地共同存在着，必定会挨着在一起。

但他们也是有区别的……

其实，很多人也搞不清他们到底有什么不同。一般谁离得近就去哪家！

仔细对比肯德基和麦当劳，差别还是挺大的说。

肯德基和麦当劳

肯德基的英文是Kentucky Fried Chicken（肯塔基州炸鸡，简称KFC），成立于1952年，总部设在美国（The United States），创始人是Colonel Harland Sanders，公司口号为We Do Chicken Right, 主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。

麦当劳的英文是McDonalds, 成立于1955年，总部设在美国（The United States），创始人是Richard and Maurice McDonald, 公司口号为I’m lovin’ it，主要售卖汉堡包，以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。

麦当劳是全世界第一餐饮品牌，规模大于肯德基，但是因为肯德基比麦当劳要早一点进入中国市场，因此，肯德基在中国的规模要大于麦当劳。

肯德基实施的是本土化战略（Localization Strategy），更倾向于战略性的经营调整。

麦当劳采取的是全球化战略(Globalization Strategy)，倾向于入乡随俗。

因此，有一个说法是：中国的麦当劳仍是全世界的麦当劳（China’s McDonald is still the world of McDonald）, 中国的肯德基，慢慢成为中国人的肯德基（China’s KFC, slowly become the Chinese of KFC）。

顾客定位

肯德基针对的中心用户是年轻人（young men and women），希望提供一个轻快的用餐环境。

麦当劳针对的中心用户是孩子和家庭（children and family），希望提供家庭式温馨的用餐氛围。

市场定位

麦当劳的市场定位是质量（）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和价值（Value），即QSC&V原则。

肯德基的市场定位是商品独特的口味，在中国做适合中国人口味的食品。

01

薯条

都是中份的薯条，对比图一看就知道啦！

麦当劳的分量比KFC多了三分之一的量，而且麦当劳薯条的大小都差不多，而KFC的碎沫比较多。

口感上，KFC的薯条上有椒盐颗粒，吃起来咸咸的，而麦当劳的薯条则是原味的。

K记的薯条色泽金黄，但是不是偏硬，就是偏软，就是这么个性，就是不走寻常路；

M记属于外焦里嫩，酥软结合的恰到好处，而且带着淡淡的咸味，就算不蘸酱也很好吃…

薯条：M记，胜！

氮素，K记出的霸王波浪薯条，炸的就相当到位了，吃起来脆脆的，口感扎实，咸味也很足，跟一般的薯条根本不是一个量级的~

02

冰淇淋

左边是麦当劳的抹茶味新地，右边是KFC的原味圣代，都是加的巧克力酱，因为口味不同也比较不出什么，但是麦当劳杯子里的冰淇淋是实心的，肯德基是空心的；麦当劳巧克力酱比KFC家的稍淡，KFC家的巧克力酱比较甜。

03

番茄酱

薯条搭配的番茄酱规格都差不多，和巧克力酱一样，KFC的比较甜，麦当劳的口味比较酸。麦当劳包装上有热量等详细信息，肯德基木有。

不过我也好久没去吃过了，不知道现在加上了没？

04

甜筒

左边是麦当劳的，右边是肯德基的。

话说肯德基和麦当劳的筒都是3块一个，但是味道差别挺大的，而且量的差别也是。

据说K记甜筒是奶粉冲制，M记是纯奶制品，虽然不知道真假，BUT！M记的甜筒奶味确实更浓郁，而且你们有感觉没？肯德基的甜筒一化，皮就不脆了…

还有MC是实心筒，KFC是空心筒，谁胜谁负，显而易见了…还用我说出来吗？好吧，甜筒，MC胜！

05

咖啡伴侣

中间两个是麦当劳的，两个是肯德基的。这个我不多说，大家也能看到，差别好大。

肯德基送的是奶精，麦当劳送的是小杯的淡奶。

奶精特别腻，有人喝了都想吐，反正我是觉得腻屎人了。

麦当劳的小杯淡奶甜丝丝的，像是在喝饮料一般。而且有点很重要，麦当劳的是15ml的，肯德基是10ml的。

06

酱料包

左边是肯德基的甜辣酱20g的，右边是麦当劳的酸甜酱28g的，又比KFC的大。童鞋们，大家知道上校鸡块和麦乐鸡的区别了吧！

K记：大爱KFC的鸡块，表白鸡块！！墙裂推荐KFC的吮指原味鸡，好吃到没话说，水平杠杠的！会吃的都会选择鸡肋，想吃大肉的就选择鸡胸三角好啦~

总体来说，K和M的鸡块没发现什么不同，可能上校鸡块和麦乐鸡的最大区别就是一个是甜辣酱（K），一个是酸甜酱（M）吧~

鸡翅

个头：K记香辣鸡翅偏大；

口味：M记的麦辣鸡翅酥脆入味，带着丝丝辣味，鲜嫩的鸡汁和脆皮充分融合，真心好吃！

看个人喜好啦~小公举个人更喜欢味道浓郁的麦辣鸡翅！但是，K记的鸡肉种类比较多，可以同时吃很多种类也不赖~

总之，在辣鸡翅方面，M记，胜！

图左是麦辣鸡翅右图是KFC香辣鸡翅

玩具

（KFC家比较有技术性…）

最后来聊聊玩具吧！虽说最不爱吃酸黄瓜啦，but小时候，就是为了M记家的玩具，硬生生的点了无数个带酸黄瓜的汉堡，有囤过哈姆太郎&哆啦A梦&Hello Kitty系列的请举手！（不过以前那些玩具早都歪撩噻了，不知道都扔到哪里去了…）

（MC比较有颜值啊！！）

除了产品的不同，肯德基和麦当劳这对“欢喜冤家”还有很多不为人知的秘密，一个在两家店里都打过工的朋友给我总结了一些情况。

1、关于奶制品（包括甜筒、冰淇淋、牛奶等）：KFC是用奶粉冲的，麦当劳是纯奶制品。

2、关于饮料类：也就是可口可乐和百事可乐的关系，有一点要注意，即橙汁有些区别，KFC是用雀巢粉冲的，麦当劳是纯橙汁。

咖啡两者都是即溶冲的，但是麦当劳可以续杯，随便你喝，喝到你吐为止。

KFC家是百事可乐，麦当劳家是可口可乐…个人觉得百事有点甜，更喜欢M家！

果汁

左M记果味泡泡茶&右KFC的九珍果汁

M记：果味泡泡茶，酸甜的青苹果味道，搭配略微苦涩的茶清香，在吃完一堆炸鸡之后，喝起来刮油清肠，还是很舒服的；

K记：九珍果汁，由浓缩果汁冲调而成，口感酸甜，清凉解暑，好喝到找不到北！

总结：各有特色，都很好喝！

菠萝派

每次去麦当劳，必点菠萝派！趁热一口咬开，香甜的菠萝馅料流出，炸得酥脆的薄皮搭配绵密内馅，幸福感爆棚！！你们爱吃什么口味的派吖？

3、关于汉堡：肯德基的招牌是香辣汉堡，相对麦当劳来说是胜过一筹的，但是其他汉堡类就比麦当劳差好多了，毕竟麦就是做这个出生的。

KFC的汉堡普遍比M家的大，价格稍贵，鸡肉偏咸更鲜嫩，生菜多，口感清爽；

M记的鸡肉更辣一些，面包片更绵软细腻；

总体来说，辣鸡堡，KFC胜！

作为麦当劳的“头牌姑娘”，巨无霸的口碑一向很好，肉质鲜嫩量大，口感扎实，搭配生菜、芝士丝毫不油腻！

but，美中不足的就是哪有巨无霸的架势，真心没比辣鸡堡大多少好嘛~吃完巨无霸，我能再吃两份鸡翅！！

个人毕竟推荐的是麦当劳的双层巨无霸，性价比没得说！（不过好像涨了点价格）

4、关于薯条：只要是有点味道的朋友都知道麦当劳的薯条要好吃。原因就是：一个是本地生长的一个是美国种的。

5、关于鸡肉类：说道鸡肉那就是肯德基的天下了。

他们的配料是由总公司下属的专业配料厂配好了运来的，听说是独家秘制的香料，所以是很香的，尤其是鸡翅膀，这个比麦当劳的要好点。

许多人喜欢肯德基估计就是这个原因啦，吮指原味鸡、新奥尔良烤翅、香辣鸡腿打败麦当劳几条街了。

6、关于汤类：大家知道KFC的蔬菜汤是怎么做的吗？就是一个蔬菜包用水一泡就OK啦！

呵呵，至于什么是蔬菜包，哈哈，方便面你总吃过吧？差不多就和里面的那个包包一样，居然还卖7、8块一杯，奶奶的，严重鄙视！

肯德基在中国比麦当劳不仅店面多，人流量也多，呵呵，肯定是有原因的。至于你想去哪里吃，当然自己做主啦，萝卜青菜、各有所爱！

知友@我不晓得微博名字（2k 赞同）

我曾经在肯德基当过总配，最健康的食品是奶茶！！！

用滴漏式的咖啡机做出来的红茶，再加上用雀巢全脂奶粉的牛奶，肯德基的奶茶居然没有用奶精！！

知友@森兽兽（3.9k 赞同）

减肥的时候是可以吃⻨当劳的……（⼩声 bb）

教你怎么在⻨当劳点⼀份毫⽆负担的健身餐吼！以前健身房旁边就有⼀家⻨当劳，它基本上承包了我减肥期间所有的晚餐……

中杯零度可乐 + ⽟⽶杯 + 板烧鸡腿堡

会跟收银⼩姐姐强调，板烧鸡腿堡不要加沙拉酱。⻨当劳官⽹是可以查⻝物热量的！看下我选的这三样……

这是官⽹显示出的热量，因为我跟服务⽣⼩姐姐说沙拉酱去掉，所以基本上脂肪只有显示的⼀半。

这么算下来，这⼀顿餐才 400 多卡路⾥左右。蛋⽩质 25 克，脂肪 10 克，碳⽔ 45 克，完美的碳⽔⽐啊！！⾮常适合控制体重的妹⼦作为⼀顿正餐了，感谢⻨当劳！！

知友@纳天（19k 赞同）

⼤家有没有买过⻨当劳⼗块装的⻨乐鸡，应该是⼆⼗块钱（没记错的话）。

但是你也可以这么点：

买⼀份⻨乐鸡套餐：五块⻨乐鸡 + 中薯条 + 中可乐

然后把中薯条换成五块⻨乐鸡或者换成两块⻨辣鸡翅，发现也还是⼆⼗块钱，⽽且还送杯中可乐，哈哈。

每次我这么点的时候，店员都会⽤⼀种机智啊⼩伙⼦的表情看着我。

知友@蒙娜丽鸭（6.5k 赞同）

肯德基的吮指原味鸡，其实有 5 种可以选择。

鸡腿，旁肋，鸡胸，三角块，鸡翅。

你可以指定要某一块，一般要鸡腿和三角块的人较多，一般来说点餐员是不会拒绝你的要求的，除非库存不太够。

吮指原味鸡重度患者一般都会要三角块和鸡胸(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)。

知友@Wise（5k 赞同）

大薯，最划算。（这个随机的可能性较大，仅供参考）

是的，我就是这么无聊，把薯条数了一遍。

结果是:

价格：大 12 元、中 10 元、小 7 元

数量：大 78 条、中 50 条、小 37 条

平均下来:

大：0.15 元 / 条

中：0.2 元 / 条

小：0.18 元 / 条

划算依次为：大薯 > 小薯 > 中薯

知友@魏默思（10k 赞同）

1. ⻨当劳意式浓缩甜筒冰淇淋（Italian sweetener ice cream）

普通⼈点的多是美式冰淇淋，甜度和硬度都较为适中，符合⼤众⼝感。

但意⼤利浓酸冰淇淋的雪峰更甜，⼝感绵密；甜筒则会更硬，⼝感类似⿊巧克⼒。遇到⼩孩哭的话，给它塞⼊⼀只，⽴⻢会笑。

点单⽅式：「请给我⼀只 mini 甜筒冰淇凌。」（尽量不要让周围顾客听到）

这时对⽅会视店内库存数量，回答你有还是没有，如果不多了，他们会说店内没有这种⼝味。

运⽓好的话，会有穿短裙的店员在你回座位以后悄悄给送过来⼀⽀。祝好运。（据说每个到店的小朋友都可以拿到一支迷你甜筒哦）

2. ⻨当劳维特鲁威⼈形鸡排（Uomo vitruviano Magical Fried chicken）

据统计，每吃掉⼀个⼈形鸡排，世界某个⻆落就有⼀只鸡出⽣。但如果只吃掉⼀半，就只会有⼀个蛋出⽣，整个吃掉⼩鸡才会破蛋⽽出。

点到的⼈形鸡排很可能没有穿⾐服，也可能有各种各样奇怪的发型。

点单⽅式：「请给我⼀份⼈形鸡排。」另外也可以询问店员，能否选择鸡排的发型。

3. ⻨当劳双层吉⼠⽣⽇专属汉堡（Birthday Cheese burger）

可选加蜡烛和不加蜡烛两种，加蜡烛其实就是汉堡附送⼀根薯条，带点⽕焰辣番茄酱。

点单⽅式：拿出身份证出示给阿姨，确认过眼神，让对⽅知道了今天是你的的⽣⽇。

礼貌地说：「今天是我的⽣⽇，有我⽣⽇专属的双层吉⼠汉堡吗？」

4. 情侣专属可乐（Lovers cola）肯德基⻨当劳均有

很容易看明⽩，⼀⼤⼀⼩两杯可乐。

点单⽅式：具体需要两⼈站在⼀起点餐，要⼀份情侣可乐，要求超⼤杯分⼀⼤⼀⼩两个杯⼦装。价格和超⼤⼀样，但两杯装以后，我猜容量可能多出 250ml。

很⼤概率会要求多收钱，⼩概率因为颜值⾼或看起来凶，能够成功够买。

知友@叽叽贝（8.9k 赞同）

在麦当劳当过接待员….所以我也算餐厅整体情况都知道一点。

1. 点餐的话，大家最好用优惠券。还有一定要注册麦当劳小程序会员啊！！就输个手机号，不要嫌麻烦就不注册了。

在结账前注册，用微信支付的话，一块钱抵一积分，等于你花 50 块，就有 50 积分了。

然后在积分商城里能看到积分兑换，30 多积分能兑换一个甜筒，50 多积分可以兑换一个派，剩下有些套餐也可以积分兑换，会便宜很多。

2. 点饮料，那么大系列那种，真的一杯三分之二都是冰……所以记得备注不要加冰！所有冷饮本身就是冰的，当然也可以告诉他加一点点冰，万一你这个饮料要喝很久很久呢。

3. 麦当劳的米饭真的很好吃，我听后厨说蒸米饭会放油，我个人比较喜欢点鸡排饭，淋照烧酱。超好吃！！

4. 套餐的薯条和可乐是可以换的，薯条可以换辣翅、玉米杯、麦乐鸡、蔬菜杯，就是需要补 1 块差价，饮料看你想喝什么了，也要补差价的，比单点要实惠地多，不过肯德基的常规汉堡套餐是没有优惠的。

5. 咖啡可以续杯，不光早晨，所有时间。

6. 麦当劳所有的汉堡都是下单后现做，跟肯德基不一样。肯德基是一个大温箱里，点餐员点完，还要去配餐……麦当劳有专门的配餐员，忙的时候饮料位也会有一个人专门打饮料。比较省时间吧。

7. sundae 在麦当劳叫新地，不是圣代！！

还有这种操作？？？

知友@匿名用户（2.6k 赞同）

我小时候参加过一个在肯德基里举行的婚礼！！！

当时小姨父生意赚了很多钱，和小姨结婚的时候，去了当时城里最高大上的「馆子」——肯德基……

当时觉得真有面子！结婚请吃西餐！

现在……我小姨说那是她一生的污点……

知友@ohce（2k 赞同）

说起来，有一次在麦当劳点了两个新出的榛子巧克力甜筒（第二份半价）。

然后店员做错了，给了我两个原味的，我弱弱说了句我点的巧克力的，本来想着要不就吃原味的算了……

可是紧接着店员立马给我重新打了两个巧克力的，然后我就想把原味的还给他，他说让我拿着……

就这样……大冬天的，我拿着四个甜筒边走边吃，像个快乐的傻逼……

知友@414141（9.2k 赞同）

记得肯德基第一次出小龙虾汉堡的时候，我网上下单点了一个，送来以后我吃着吃着，总觉得哪里不对劲……对比了一下网上的吃播，发现我的小龙虾汉堡里没有小！龙！虾！

当时心中一万个草泥马飘过！！心想我怎么就这么倒霉呢！!

我当时心里越想越委屈，妈蛋好不容易点一个龙虾汉堡居然里面没有小龙虾，这和吃方便面里面没有方便面一样惨绝人寰啊！

于是我默默把这个事情投诉给全国肯德基官网……没错是全国，毕竟我当时我也是在网上下单，没有具体门店啊！

客服很耐心的询问了我的投诉建议，然后告知我可以帮我联系送餐门店。

我心想，就算联系了门店要是他来个死不承认呢，毕竟我是外卖，而且我已经把汉堡啃的差不多了……原谅我太饿，没留下证据……

没想到，过了大概十分钟，肯德基打来电话了！

她说根据监控核实，我的那份的确没有加小龙虾！所以会免费再送一个过来，而且还赠送一杯九珍！

妈呀当时瞬间眼泪都要感动出来了，居然有种沉冤得雪的感觉！果然每份肯德基的制作过程都是监控的呀，所以如果你吃肯德基吃出什么东西，或者有什么问题可以让她调取监控检查的～

知友@塔山不倒云常在（3.4k 赞同）

有次在麦当劳埋头吃饭，忽然肩膀被人轻轻碰了一下，扭头一看，是一个服务人员。

我下意识问，「有什么事吗？」那服务员笑了笑，指了指旁边，并没有回答我。

我很疑惑，又重复问了一句，话刚出口，忽然意识到，原来这位服务员不能说话，是语言障碍者。

他是想让我坐到另一边，等会他要和他的同事们站在我的座位旁边，更换天花板上的广告纸。

我站起身，为他们让开位置，几个有语言障碍或者肢体障碍的服务员欢快地一齐拉过梯子，有说有笑咿咿呀呀地互相帮扶着更换了广告纸。

坐在旁边的我观察了好一会，尽管额头上的汗珠表明工作并不轻松，但他们互相鼓励完成工作时，脸上欢快的表情告诉我，他们是真的挺高兴，可见麦当劳为他们安排的工作内容恰巧适合他们的身体状况，既不为难，又不闲养。

在家乡，我见过许多双不快乐的眼睛，有的是天生智力问题，整天怀抱捡来的布娃娃，陪伴他的只有头顶无声的烈日，有的只是多长个手指头，却好像犯了罪一样，成了低人一等的「六指」。

他们无声地游荡在乡间小路上，平静的活着，悄然地死去，仿佛隐形的鬼魂，没人在乎他们在想什么。可是，他们也是活生生的人呐。

和行走于世间的你我，这大千世界的所有人一样，有着自己的爱恨情仇，有想要说的话，有想见的人，有想做的事。

所以，当我看见这群快乐的残障人士时，我感到分外的欣喜。

我们的社会中，太少见到残障人士出现在工作岗位上了，我们理所应当地认为他们是需要帮助的对象，但实际上他们中的很多人同样具备不俗的劳动能力，具体的工作上并不亚于一般人。

我想，不管是出于经济目的，雇佣残障人士来避税也好，或者承担社会责任的目的也罢。

麦当劳能雇佣一部分残障人士，让他们能得到工作本身带来的被需要感，同时能获得一份起码能养活自己的经济收入，而不是让残障人士游走在社会边缘，只能接受别人的怜悯，确实是一件值得尊敬的事。

鲜有人知的冷知识

知友@leoliucn（2.8k 赞同）

肯德基是全国餐饮业少有的全额纳税企业！！！！！！

肯德基以前必装税控发票机，造成了很多小地市的唯一一台税控发票机就是肯德基的，这种企业的纳税与开多少发票没有任何关系。

他们的纳税是根据查帐征收税款的纳税人，纳税依据为集团统一核算系统记录的营业额，而不是根据发票开具的金额，很多地区的税务部门都取消了对肯德基的税控，因为他们实在是太守法了。

知友@匿名用户（2k 赞同）

有一次和女朋友一起去吃肯德基，点了原味鸡，女友说，你过去拿一包辣椒粉来。

我一愣，辣椒粉？肯德基还有辣椒粉？

女友十分不屑，肯德基从来都有辣椒粉。

我说我从来没听过肯德基还有辣椒粉。

女友一脸呵呵表示不信，于是亲自去前台要，当然结果是什么都没要到。回来表示万分惊讶，在我们四川肯德基都送辣椒粉的！

原来，肯德基在某些省份是有辣椒粉赠送的，而在其他地区是没有的！

评论区的「肯德基辣椒粉全国地图」

有辣椒粉的省市：四川 江西 湖南 重庆 西藏 湖北（武汉 黄冈） 贵州 云南 广西 新疆 （海外的迪拜 ？？？）

没有辣椒粉的省市：广州 北京 西安 大连 厦门

薛定谔的辣椒粉省市（有人说有有人说没有）：浙江 山东

知友@汪惟（14k 赞同）

麦乐鸡英文名叫做 McNuggets。如果直接翻译的话意思是「麦金块」（也就是鸡块），丹佛掘金队就叫做 Denver Nuggets。

麦乐鸡的成本极低，毛利高，确实算得上麦当劳家的金块产品了。

成本低是因为麦乐鸡是用碎肉做的，不是原块（whole muscle)产品。制作过程和香肠类似，但是加入的脂肪和肉皮会多一点，把肉打得粉碎，打到乳化，再入模具再油炸定型装袋。

很多人会说麦乐鸡含肉量低，都是粉，这个说法看和什么比了，麦乐鸡虽然不是原块产品，但它的含肉量在 70% 以上，这个比例在重组产品里算是很高的了。

（麦乐鸡国内在 315 那次之前是福喜做的，315 之后是嘉吉生产的。）

1. 每种鸡块都有自己的名字

这个点虽然很多人知道，不过我发现很多麦当劳的员工也不知道，那我还是多说一次吧。

麦乐鸡看起来千变万化，其实只有 4 种不同形状。

以形起名，分别叫做 BONE（骨头）、BELL（钟）、BOOT（鞋子）、BALL（圆球）。它们 4 个的名字是官方的钦定叫法。

2. 吃全 4 种，你要点运气

它们 4 个小家伙不是每次都能团聚的。因为麦乐鸡是随机装袋 + 随机油炸 + 随机装盒的，而一盒只有 5 个。

我连抽了 4 盒只抽到 1 块 BONE……

4 种麦乐鸡除了他们的官方名字，还有另外一种命名法，也是我最喜欢、最好记的命名法。根据形状，他们也可以分为 LOVE 四种。

如果你一盒四种都有，运气这么好集齐了 LOVE，那一定是个很有爱的人~撒花~

3. 绿酱紫酱差很大

麦乐鸡的蘸酱大多给客人绿色的甜酸酱，另外一种酱，紫色的「蒜蓉辣椒酱」，你要问柜员要才会给。

（有知友在评论里提醒，配给比例不同，甜酸酱 90%：蒜蓉酱 10%，所以都是优先给甜酸酱）

这常备的两种酱都是 2013 年确定下来的，先有绿酱后有紫酱。如果你再仔细一点，会发现这两种酱，是不同工厂生产的，保质期也不同。

紫色蒜蓉辣椒酱来自于麦当劳的老朋友广州味好美，180 天保质期。

绿色甜酸酱则来自 Carry Group 的柯瑞公司，120 保质期。

包装也是不一样的，生产线也完全不同，甜酸酱盒子是完全做了倒角的。

4. 真·麦乐鸡四步蘸酱法

按照四步骤可以完美吃完这份酱料。缺点就是一次把酱吃完有点咸。（没必要完全吃完，喜欢多少就多少吧）

5. 祖国麦乐鸡蘸酱发展史

甜酸酱是一早就有的，但是蒜蓉辣椒酱是 2013 年才有的，两款都是在 2013 年换的包装。

麦当劳贴吧网友天冢星奈的 2013 年的帖子

列举了麦当劳 1997 年至 2013 年出过的多款酱料

口味五花八门，横跨全球各地，至少有 15 种完全不同的味道。

肯德基 Or 麦当劳？你更喜欢那个呢？