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收藏了160家店，今年还想继续吃它们！

2021-11-26

原标题：收藏了160家店，今年还想继续吃它们！去年我们一共写了那么多篇探店肯定大部分胖友都没有全部吃完所以这篇给去年的探店打个总结大家争取尽快全部扫一遍~火锅篇电台巷火锅「没有一个人能不排队吃到的火锅」详情戳：恨过它101次，却为它排了64800个号！！帮重火锅「成都火锅界的弄潮儿」详情戳：这家店还

戏说火锅战略：为什么说“时间是巴奴的朋友，是海底捞的敌人”？

2021-10-20

原标题：戏说火锅战略：为什么说“时间是巴奴的朋友，是海底捞的敌人”？导言：在重庆做火锅可能是世界上最好的生意，投资1亿5年赚100倍，比高大上的房地产和互联网金融更赚钱。但可能多数人看不懂，因为之前的火锅单店没有一年做到1个亿的。1、回溯火锅心智高地重庆，冷静看待当下火锅品牌格局重庆4万多家火锅店，

全案解析海底捞、呷哺、小肥羊…揭秘火锅行业真实竞争状态

2021-10-20

作者：蛋解创业编辑部，来源：蛋解创业（ID：manjiechuangye）原标题：火锅3个月回本？｜全案解析海底捞、呷哺、小肥羊、小龙坎、特色火锅…为你揭秘暴利与亏损的真相蛋蛋说：5月中旬，我们做了一个关于“你最想让蛋解创业编辑部做哪个行业深度测评”的调研，结果“火锅”以16%的绝对优势胜出，总结起

海底捞的“骗局”，年赚 165 亿，靠的不是服务

2021-10-19

原标题：海底捞的“骗局”，年赚165亿，靠的不是服务5月中旬，我们做了一个关于“你最想了解哪个行业深度测评”的调研，结果“火锅”以16％的绝对优势胜出，总结起来有两点原因：第一，大部分人想到创业就想开个餐馆，毕竟民以食为天，无论在什么市场背景下，吃饭的需求永远排第一；第二，相比炒菜来说，火锅的产业链

海底捞“骗局”：年赚165亿，靠的不是服务，揭秘暴利与亏损的真相！

2021-10-19

来源：蛋解创业（ID:manjiechuangye）作者：蛋解创业编辑部本文要点：1、什么让海底捞单店盈利能力无可匹敌？2、为什么呷哺的单店流水只有海底捞的1/8左右，却能成为唯一与海底捞抗衡的小火锅？3、为什么海底捞核心竞争力并不是服务？4、小肥羊失败的原因到底是什么？5、火锅行业能加盟吗？网红小

被「吃」上市的海底捞到底有多逆天

2021-10-19

海底捞又一次上热搜了，这次不是因为逆天的服务，也不是什么抖音网红吃法，而是海底捞在港交所上市了。是的，在我们一顿又一顿排号等位的帮助下，海底捞终于被吃上市了。▲无数小伙伴在微博为海底捞打call一年三百六十五天都在排队的海底捞一战封神，从四川简阳走出的小火锅店终于走到了火锅界龙头的位置。人类已经阻止

海底捞“骗局”：年赚165亿，靠的不是服务！深扒火锅暴利与亏损的真相

2021-10-19

原标题：海底捞“骗局”：年赚165亿，靠的不是服务！深扒火锅暴利与亏损的真相来源：蛋解创业（manjiechuangye）作者：蛋解创业编辑部蛋蛋说：5月中旬，我们做了一个关于“你最想让蛋解创业编辑部做哪个行业深度测评”的调研，结果“火锅”以16％的绝对优势胜出，总结起来有两点原因：第一，大部分人想

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