原标题:餐饮业9大趋势:倒闭洗牌是常态,看清趋势是关键菜鸟死于常识,老兵败于趋势。可见,准确把握市场走向对企业来说有多重要。李嘉诚说过,任何一种行业,如有一窝蜂的趋势,过度发展,就会造成摧残。在趋势里,顺势而不跟风,才是餐饮企业更应该做的。2017年餐饮B2B开始转型,开放自身平台,邀请供应商入驻,