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▼苦等2年，首登魔都
REC
小编一直听说，邓伦因为爱吃火锅，就在家乡石家庄开了火锅店——火社！虽然有明星加持，但更多的食客却是被他们家正宗的火锅底料和精选的品质涮菜圈粉，现在它终于来上海了！
▼蝉联必吃榜，凌晨开始排
火社刚开业的时候，0宣传就连续蝉联石家庄2年必吃榜，忠粉凌晨5点便开始排队，月均排队2.1w人次。此次魔都首店 更是再一次刷 新记录， 开业6天便登顶上海美食热门榜&火锅热门榜第1，人山人海一眼望不到头 。
抖音热度瞬间 飙升至400w+， 据说 黄牛号 卖到 高达350元，印有邓老板头像的纸巾盒也能卖钱，这样的大场面着实令小编开了眼 。
▼细节之处，足见用心
虽然热度已然很高，但更圈粉小编的是店内讲究的细节，不仅餐具摆放有序，服务员还会运用一旁的菜架合理摆放菜品， 正如同邓老板所说“苦等两年，要么不做，做就做到起码自己认为的最好” 。
▼@魔都时髦精，聚餐来这准没错
不仅火锅是实力派，装修也超能打，一砖一瓦甚至一碗一筷都是邓老板亲自挑选的，红红火火热闹非凡。在店内随便一拍都能占据朋友圈C位，赶紧约上小伙伴来做魔都第一批打卡的时髦精。
火社连火锅底料都大有来头，邓老板亲自上门请火锅宗门大师出山，才有了这一锅火锅界的「宗师锅底」。
所有原料都是从川渝空运过来的，精选四川、重庆、河南三地不同品种的辣椒，三重火辣融于一锅，鲜香麻辣至极。地道川渝味的牛油汤底浓而不腻，鲜而不膻，绝不是一般的红汤锅能比的。
更令小编感到惊喜的是，底料中竟还添加了中草药成分，好吃不上火，简直是火锅党的养生福音，能够敞开肚皮吃个过瘾。
▼头回见，炸鸡翅涮火锅
酥肉吃过不少，但火锅店里卖炸鸡翅的小编真是头回见。这道超级炸鸡翅，据说是老板的心头好，相信你们都好奇炸鸡翅涮火锅是什么味道，小编先替你们试一下。
炸鸡翅上桌必须先尝一个热乎的，外酥里嫩的鸡翅咬上一口满是肉汁，再蘸上辣椒面，谁吃了都得说一句“真香”！
然后再下锅涮个1-2分钟，出乎小编想象的是，涮好的鸡翅表皮竟仍然保留酥脆，红汤渗入鸡肉中，吃起来更加过瘾，怪不得老板会那么爱吃。
▼屠宰场直达餐桌的血毛肚
这道屠场血毛肚绝对称得上重量级选手，十来斤的重量足以匹配它店内点单王的身份。透着淡粉色的血毛肚是鲜毛肚中品质上乘的一种，屠宰场新鲜专供，没有经过泡发，新鲜程度爆表。
店员千叮咛万嘱咐，涮煮15秒口感最佳，经过七上八下的毛肚口感紧实，丝丝缕缕的颗粒感更是令人上头。
▼四川空运来的九尺鲜鹅肠
站起来才能提的到头的九尺鲜鹅肠也是每桌必点，每一份都是历经长途跋涉，从四川空运而来。
只要有鹅肠的地方，小编就不会点鸭肠，因为鹅肠的口感更加脆嫩，经过红汤的洗礼，更是诱人。
▼双椒和牛肉的神仙CP
双椒牛肉小编也吃过不少，但这个摆盘也是独1份，着实别出心裁，有“万绿丛中一点红”的既视感。
下锅前要先将青红椒拌匀，给牛肉做个SPA，青红椒的鲜辣与牛肉的鲜嫩完美融合，圈粉无数吃货。
▼真材实料的鲱鱼籽虾滑
这道鲱鱼籽虾滑一半都是小编吃完的，经过千锤百炼的虾滑上铺满了鲱鱼籽，真材实料看得见。
咬下虾滑的瞬间，味蕾不仅被颗颗爆破的鲱鱼籽所冲击，还能感受到大块虾仁的口感，满足感爆棚。
▼低糖低脂高纤维的素食之王
小编来之前还在好奇，为什么江湖十一味中竟会有一道素菜——雪域笋片王，果然吃了才知道。
来自重庆南川的笋片之王，涮煮后清爽脆嫩，吃累了就来上两片休息一下，立马感觉自己又能继续。
▼邓伦同款，火锅底料炒饭
曾经的《香蜜沉沉烬如霜》赚取了多少人的泪水，这道火神炒饭就赢得了多少吃货的口水。
比老干妈还要上头的是，这里直接用火锅底料炒饭，每一粒米饭都能吃出火锅底料的麻辣鲜香，先来上一碗打头阵也是极好的。
▼安格斯牛小排
块块都是精英的安格斯牛小排堪称健美担当，厚薄均匀的牛小排越吃越香，肉质紧实有嚼劲，绝对是肉食星人最爱。
▼必点高钙羊肋排
高钙羊肋排也令小编惊喜万分，自带脆骨令口感层次更加丰富，涮煮后的羊肋排没有一丝膻味，分分钟光盘。
▼Q弹手工墨鱼丸
手工墨鱼丸更是小编下次会再点的单品，Q弹的墨鱼丸内里有大块的墨鱼肉，吃完一颗还想再来一颗，停不下嘴。
▼秘制双椒巴沙鱼
鲜嫩无刺的双椒巴沙鱼片吃起来令人直呼过瘾，鱼片自带花椒的麻，再与红汤碰撞，更加鲜嫩可口。
▼会开花的鲜鸭胗
鲜鸭胗是小郡肝的一种，同样是川渝火锅必点单品，一上一下，鸭胗就立马开花，口感脆嫩，吃再多也不会腻。
▼蔬菜也必不可少
光吃荤菜也不行，必须要荤素搭配，嫩滑的豆黄金鲜腐竹、爽口的海带芽、清脆的金针菇、还有省心的蔬菜组合，这几道也都是仙女爱点的。
凭火锅和菜品的实力火社已经圈粉无数，但店装也是诚意满满，外墙廊檐错落俨然是中式传统建筑风，着实吸睛，令人想进店一探究竟。
FIREROOM
店内大红灯笼错落有致，经典的木质桌椅加以还有红枫、鸟笼、菱窗等元素点缀，每个角落都堪称拍照打卡圣地。魔都时髦精们，下次约会聚餐，来这里准没错！
存好地址去打卡
火社火锅（人民广场店）
黄浦区淮海东路99号新尚广场1楼101
021-63357997
地铁8号线大世界站2号口步行310m
? 周一至周日 11：00-次日03:00
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标签组：[美食] [小吃] [火锅] [毛肚] [火锅底料] [墨鱼丸] [红汤] [炸鸡翅]
本文来源：https://www.kandian5.com/articles/14501.html
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