杭州正宗西湖龙井在哪买？

至于怎么选择正宗西湖龙井嘛，我来说说吧。

今年2021年是西湖龙井正规化的第一年，也可以说是西湖龙井区域垄断化的第一年，这两年西湖龙井的打假空前严格。（奉劝有些人不要走钢丝，我和西湖龙井管理协会的代理律所几位律师关系还可以，查到至少5万起步，也提醒各位非正规渠道茶商，陌生人买个斤把龙井需要开票的，能不卖就别卖。）

分辨是不是真的正宗西湖龙井很简单，不需要动脑筋，也不需要你看茶型，也不需要你闻香气，一点都不复杂：

包装上写着西湖龙井那就是正宗西湖龙井，包装或者产品标签上没写“西湖龙井”这四个字，只写“龙井”两个字的那就是仿制西湖龙井（西湖龙井这四个字必须连在一起），理论上是这样。

有心人可以注意到，从去年6月份开始，杭州所有的批发市场已经找不到单独的“西湖龙井”外包装和“西湖龙井”宣传语，西湖两个字全部被抹掉了。

2021年正宗龙井全是预包装。

也就是说除了西湖龙井茶管理协会授权的129家企事业单位外（这些单位可以有自己的包装风格），茶农家的西湖龙井必须有防伪标（防伪标今年啥造型我还不知道，目前我还没顾的上西湖龙井销售的事，浙江的绿茶制茶工艺比江苏四川还是逊色了一些）和如下几款规定包装。否则官方会认为你销售交易的是假的西湖龙井。

除了防伪二维码和规定包装外，茶农在线上网店销售西湖龙井必须要上传“茶农信息”，政府要监督茶农和授权茶企的销售量，防止以外地龙井冒充本地正宗西湖龙井销售。

很多杭州产区本地茶农不乐意，因为就算是西湖龙井一二级产区的茶农，也是真假龙井混在一起销售， 99.9%的人都不会嫌钱多，真假混合销售，茶叶总销售量必然过量，但一旦过量，第二年就会被取消授权。

不过规矩就是规矩，剩下的看彼此信任程度和销售价格吧。

另外，正宗西湖龙井并不是只有贡牌、龙冠等这些大众品牌，中小授权企业多着呢！茶企越大，品质不一定会更好，这不是正比关系，因为销售量上去了，必然会做拼配茶，抛开品种的原因，怎么也不会比非拼配茶好喝。

附下正宗西湖龙井的授权单位。（因为龙井的辉锅工艺，极度的提香......同一个品种，各家的品质不会差距过大，西湖龙井的品质差距主要在于品种差距，但群体种、长叶种市面上的渠道基本买不到或者比较贵，3000往上的价格，所以可以随机选择）

因此各家的品质差不多，与茶农家的品质也差不多，不需要过于纠结细微的区别（有的人炒茶手心容易出汗，有的人不容易出汗，有的人炒茶温度会高2°，有的人会低2°.......），品牌与茶农的西湖龙井差距主要在于品质的稳定性和持久性。 企业里的制茶老师傅工作比较稳定，茶农家的老师傅今天能请来炒一批，明天不一定请的来。

当然，水平高的、有野心的老师傅自己会注册品牌自己来。

差不多这样，是不是很简单？