原标题：沙坪坝被骂的最凶的老店！却靠一碗清汤抄手称霸美食界20年！

输入法、字典也无能为力的奇葩招牌

你现在看到的招牌“掰抄手”的前身，其实是“足拜抄手”，因为老板外号里面有个bai字，于是就这么叫开了…

后来可能是因为“足拜”两字，输入法、字典都没有，所以才改成现在这个“掰”的吧~老板你真是个秀儿啊！

服务态度炸裂的人气老店

关于这家抄手的服务态度，兔子早就有所耳闻，但为了你们，我还是带着梁静茹的勇气来受虐了！

柜台一句温馨提示“规矩有变，先付钱，后消费”，emmm…这语气，点儿都不温馨，反而不觉明厉，兔子感觉后背有点凉！

兔子有自知之明，手提着相机，小心翼翼地点完抄手就坐等了，嬢嬢防备性地瞪了我两眼，倒也没多说啥，谢天谢地！她没说不准兔子拍摄！

凭借“一抄手三口味”征服重庆人

假清汤味 辣度★★

从点餐、下抄手到咕噜咕噜出锅，前后不过10分钟。

一碗素抄手，青葱色汤+小个头白胖砸，除了阵阵胡椒清香，第一印象还真没让兔子有多惊艳。

虽然身型感人，但胜在皮薄肉多、没煮破，浸在汤汁里仿佛bling~bling~的小透明，肉馅的轮廓一览无遗，瘦肉干净利落，没有肥腥子~

挑一个胖砸下肚，从舌尖到鼻尖都是浓浓的胡椒味道，辣而不呛，恰到好处，还有丝丝姜味，根本感受不到一丁半点的猪肉味哈！

鲜椒味 辣度★★★

上面的清汤辣而不呛，就适合那种想吃辣却又吃不得辣的胖砸，如果你是中度重口患者，OK兔子就建议你整点这个红鲜椒了~

辣椒酱汁裹着抄手一起，吃起来并不油腻，有点像夏天雨后的风，清爽的辣味，湿润爽口，就差高歌一曲“夏天的风”了~

干辣椒味 辣度★★★★

但如果你是重口患者晚期，恐怕前面两种味道都不会满足你挑剔的舌头，干辣椒味你值得拥有！

抄手和干辣椒是绝配，有了胡椒的加持后，效果超乎兔子的想象，辣椒细腻，口感鲜香~嘴巴开挂连吃3个才能get如此极致愉悦的口感！

当然，想要挑战的胖砸还可以试试鲜椒+干辣椒双重反应，清爽的同时还有一丢丢强势，像个可柔可刚的假小子！

这家掰抄手，99%的沙坪坝人都晓得，但如果你还没听说过的话，那你绝对是沙坪坝的拖油瓶！

二十多年来，掰抄手仅凭一份抄手征服大半个重庆圈，满足方圆几百里过路人的胃，味道肯定不赖。

但如果一家店想要长期发展，好的服务态度也必不可少哈，即使重庆人就是贱贱地喜欢这种店，但并不代表个个都乐意“受气”的~你们说呢？

掰抄手

参考人均：14元

地址：小龙坎正街276号（大龙火锅旁，小龙坎石碾盘中间红绿灯处）

兔子建议：嬢嬢有点凶，尤其是饭点高峰期容易原地爆炸，不能接受的胖砸们慎行哈

文章来源：重庆吃货王