黑龙江，你所不知道的雪糕天堂_东北

原标题：黑龙江，你所不知道的雪糕天堂

本文授权转载自公众号：24季私享家

「儿时的夏天」到底是什么样子的？

是宁静的小院蒲扇、蝉鸣和冰西瓜，还是嘶哑声响老旧风扇的电影院？

城市的高速发展改变了记忆中的夏天模样，不过没关系，去楼下便利店，两根雪糕下肚，分分钟回到那个无忧无虑跟狗打架的夏天。

雪糕，就是黑龙江小孩的夏天。

你可能没来过黑龙江

但你一定吃过东北大板

假如你有一个黑龙江的朋友，你会深刻的认识到。东北人除了直播烧烤以外，做雪糕也是相当厉害。

且不论走网红路线的沈阳麻酱中街大果、走重口路线的营口咸蛋黄奥雪，单说我们黑龙江，对于雪糕的研究，那是十分到位。

△沈阳中街大果

黑龙江的雪糕江湖，可以分为两大派系，「哈尔滨系」和「大庆系」。

哈尔滨系的代表产品非「马迭尔」莫属，到哈尔滨中央大街没吃马迭尔冰棍，你等于去重庆没吃火锅，去西安没吃泡馍，去北京没吃卤煮......算了，去北京不吃卤煮也没啥大不了的。

△但马迭尔冰棍在我心里绝对是不亚于哈根达斯的存在，甜而不腻，冰中带香，而且一点没有膨化剂，我将其称之为哈尔滨之光

马迭尔冰棍现在整的，用我老舅话说，花里胡哨的。

用意大利米兰商学院的设计，包装极具异域风情，走的就是高端路线，几乎一年时间内就打进了华东市场，但实话说，离开了哈尔滨的马迭尔早就丧失了灵魂，不吃也罢。

△20块钱一根，你也是想瞎了心了

哈尔滨系的另一个代表就是「老鼎丰」系列。是的，老鼎丰不仅卖月饼糕点，雪糕它也要插一手。

老鼎丰的雪糕一根一根的不行，袋装的才是真谛。

一袋冰好了拿出来放到碗里挖着吃，加个生鸡蛋来点大庆老奶粉一拌，立地成仙也就是这样了！

△专业的老牌冰点，只在哈尔滨能吃到，物美价廉，奶味十足，堪称接地气之典范，10块钱一袋你还要啥自行车！

大庆系显然更接地气了。

说真的，我都不知道这东北大板怎么就一夜之间火遍江浙沪了。

印着东北大板白色油纸的朴素包装，带着原味草莓巧克力的标准口味，东北大板像极了勇猛的石油工人，那真是东北大板一声吼，雪糕世界抖三抖。

△你就看着淳朴的包装，像极了东北人民的性情

大庆红宝石冷饮箱，用18个月就横扫全国三分之二的城市。说实话，我在东北也没吃过几次东北大板，但可以肯定的是，红宝石系列毫无疑问流淌着纯种的东北血液。

△这包装真的土

从价格上就可以体现，一块钱一根的大板较好的保存了东北民风，便宜量大就完事了。而一切蓝包装的都是异端！

黑龙江才是真正的雪糕天堂

虽然你可能连黑龙江都没去过，但是你绝对吃过黑龙江的雪糕。

但只有来到这你才知道，别提什么广东上海！黑龙江，才是真正的雪糕天堂。

别的地方人吃雪糕都是夏季，但我们黑龙江人一年四季都吃，别问我们胃受得了受不了，冬泳完了吃雪糕你见过嘛。

△露天卖雪糕的东北人

从未见过哪个地方像黑龙江人一样深沉的挚爱着雪糕，几乎在黑龙江省每个城市都有一个自制的土产冰棍，一个濒临破产的冰棍厂......（此处绝没有影射香坊冰棍厂的意思）

黑龙江人对雪糕爱得深沉，以至于还产生了一种极为洋气的店铺——「冷饮厅」。

在没有星巴克的年月里，冷饮厅成了无数龙江大龄男女的相亲场所。

△过去的哈尔滨三八冷饮厅

两人见面不用你来我往的试探家庭收入啥玩意有的没的，点上一碗酸奶，用冰棍一起沾着吃，窗外冰天雪地，零下三十几度痛快饮冰，那叫一个爽。

你别管相亲结果行不行，这气氛当时就打开了。

逛完秋林、远大一定去南极冷饮厅要个冰点，溜达完同记必然要去三八冷饮厅来块方糕，黑龙江的浪漫，不分四季，只分这雪糕好不好吃。

△冷饮厅的柜子，图源网络

没来过黑龙江的人永远不知道这里的雪糕世界有多丰富，不用说哈尔滨独创的冰点，满大街三块钱一饭盒的冰糕、夏天供不应求的冰粥、露天成箱批发的雪糕市场......

黑龙江人，永远不对其他地区的雪糕势力低头。

△黑龙江的冰糕就是这么实在，用饭盒装

那么问题来啦，为什么黑龙江人这么爱吃雪糕？黑龙江雪糕又凭什么在雪糕江湖里拥有姓名？

黑龙江拥有全国最优良的奶源产地，这没疑问吧，众所周知，雪糕的主要原材料就是牛奶好啊，牛奶好雪糕不好吃就怪了。

△比如传说中的大庆老奶粉。图源：微博@辣椒巧克力甜甜圈

再者，黑龙江够冷。

零下三十几度，天然的冰箱！你做好的雪糕露天直接就卖了，省了多大一笔储藏费。

最后，我总疑心是跟黑龙江人胃口有关。

△囤雪糕这样才有点意思

吃雪糕其实跟撸串有异曲同工之妙，西伯利亚的寒风呼啸，穿着短袖在暖气房里叭叭开整，哪次不得五根雪糕起步。

吃完这几根黑龙江雪糕

夏天也就过去了

虽然南方朋友大概都会觉得光明奶砖是白月光，但在我们黑龙江人看来，雪糕，还是来黑龙江吃吧。

相信我，接下来的几款雪糕放心去吃，你要是踩雷，直接就来踩我！

马迭尔原味冰棍

虽说精装修马迭尔冰棍不可取，但原教旨主义的马迭尔冰棍始终牛逼。

道里区中央大街，游客必须打卡之圣地。

△在马迭尔宾馆隔壁，5块钱一根，只买原味的！

小窗口买完了冰棍别急着走，直接去冷饮厅在买碗酸奶，稍加一撮白糖。

冰棍蘸着酸奶，绵密的口感能让你明白啥叫伟大的厚重。

老鼎丰朗姆酒味冰糕

在哈尔滨没有人没听说过老鼎丰，正如杭州没有人不知道知味观。

原味的其实有点偏甜了，外地人可能不太习惯。但朗姆酒味的真心强推。

△好像淘宝现在也能买到，链接自己找，谁让咱也没收广告费！

拿回来冰冻一下子，一定要用勺子挖着吃，好吃到哭。

北岛冰棍

非大庆人民不能知，非新村人民不能识。

北岛冰棍，堪称与丢火车乐队并称我油城两大宝藏。

△老式奶油冰棍，真的也没什么特别，就是朴素的好吃，你一点办法也没有，一口找回童年记忆

过去我们家夏天一箱一箱的屯，强烈建议搭配美食乐面包一块吃，无敌。

南极冷饮厅冰点

既然说到冷饮厅了，就必须说说我们哈市南极冷饮厅现存的至尊雪糕——「冰点」。

早在上世纪九十年代，南极的冰糕种类就有菠萝、芝麻、葡萄、桃子、山楂、桔子、果酱......十几种。

样子看起来有点像网红蛋糕，但一勺子挖下去你才知道，嘿，还是熟悉的味道！

△50块钱的那个高低是有点贵哈，不建议买

其实黑龙江好吃的雪糕遍地都是，当然不止这些，比如齐齐哈尔的大脚丫，海拉尔大冰糕，大兴安岭大冰粥.....

最后给大家放一个彩蛋，雪糕好吃不假，但还是不如黑龙江冬天的「铁」甜。

只有最亲密的人才会知道这个秘密，我们也心照不宣的称其为：铁汁。

撰文 | 嵩 洋

主编 | 易小婉

C O N T A C T

在台湾，「审美教育」是学生的必修课程

快速获取最新知中特集《关于火锅的一切！》