李子柒也做过的姜米茶，天冷泡一杯，手脚不冰浑身暖，女孩子多喝

  天气最近是越来越冷，标配的功夫茶走起，但单从茶喝多了，虽有各种茶配，胃也有些许受不了。但喝白开水，又觉得稍微寡淡了些，这时候来一杯暖胃驱寒的姜米茶，甚是不错。

  别小看姜米茶，做好了的姜米茶香气浓郁，味道微甜，既解渴又饱腹，关键是在炒制的过程中，大米中的淀粉全部被破坏、分解，从而形成一种叫做活性炭的物质，而活性炭会带有肠胃中多余的油脂，因此米茶还有刮油减脂的作用。

  之前看李子柒做了姜米茶，网上都说能驱寒温胃止痛、还能缓解手脚冰冷、暖胃温宫，想想姜茶驱寒防感冒好像是挺有理的，于是自己在家复刻了做法。如果要是特殊时期的女孩子的话，喝的时候加上一小块的红糖来喝，更加不错了。

  【菜名】：姜米茶

  【食材清单】：生姜，大米。

  【烹饪步骤】：

  1、下面就是一会我们要用到的食材了，生姜还有大米，大米就我们自己家普通的大米就行。

  2、 生姜准备好，去皮以后切成丝。生姜的多少取决于你对它的喜爱程度，我不爱吃姜，所以放了一小块。

  3、 把大米给淘洗干净了以后我还用清水泡了将近20分钟左右，目的就是为了不让大米烤糊。

  4、 把浸泡好了的大米晾晒干了以后放进烤盘里面，再把切好了的姜丝也放进去，混合均匀。

  5、烤箱调制200度，烘烤将近半小时，然后再转成180度，烘烤半小时。

  6、 下面就是我们烤好了的样子，烤好了的姜丝会微微的发黄，不用烤箱的话大家也可以放进锅里面炒，不要加食用油进去，一直小火，不要心急，炒至大米微黄的时候，香味已经散发出来了。

  7、做好了的姜米要是直接生吃的话是嘎嘣脆的，把炒好了的米茶晾凉以后放进烧好的热水的养生壶里面，大约泡个10分钟左右就可以喝了，茶色发黄，香味就飘出来了。建议大家家里备上一些，大吃大喝过后来上一碗，孩子口臭积食不消化来上一碗，真的是特别的清爽解腻！而且也没有异味！孩子们也可以适当增加一些糖进去，他们就不会排斥了！

  【小贴士】：

  1、我用的大米是罐装免洗的，若大米要清水洗过，最好先晾一下，要不炒的时间就得延长一些，确保水分完全蒸发。

  2、等到完全冷却后，再装入密封罐中，密封保存！这个老少皆宜，全家都可以喝！每次可多做一些，放在阴凉通风处，喝上几个月都没问题。

  3、要是觉得口味比较清淡的话可以加上一点红糖或者是冰糖来喝，但是还是建议原汁原味最好喝。