关晓彤好不容易修来的神仙身材，却因为吃播彻底翻车了？

关晓彤的身材一直都有目共睹。

其实她一向都标榜自律，最近又在吃播当中展示“健康餐”吃法。

“关晓彤同款蔬菜三明治”

酱牛肉直接就着生的香菜和芹菜啃，表面健康饮食，事实上还是节食。

而好早之前，她还介绍过热量爆炸的麦片当减肥零食。

说到健康食品，很多姐妹都傻傻分不清楚，自己没法判断，往往容易掉坑里。很多看似健康的东西，其实都是长胖利器，而且往往更贵。

今天一姐要再跟大家来揭露一下这些坑，大家要注意不能再踩雷了。

伪 健 康 碳 水

?伪健康麦片

燕麦是一种不错的粗粮，提供碳水的同时蛋白质含量也不低，也推荐在减脂期间用燕麦作为碳水来源。

虽然燕麦热量也高，但是由于含有一种可溶性的膳食纤维β葡聚糖，所以饱腹感强，扛饿，吃很少就能吃饱。

但并不是所有品种的燕麦，都属于优质碳水。有两种燕麦，想减肥的姐妹千万不要踩坑。

第一种就是混合燕麦，里面会搭配一些水果干和坚果，表面上看营养更加丰富了，实际上除了能卖得更贵，没有更多明显的好处。

为了味道更好以及蔬果的保存，这种燕麦里会不少的油和糖。热量只会高不会低。想要营养更加丰富，自己买纯燕麦片再搭配水果和坚果就行了。

第二种是即食燕麦，不用煮不用泡，打开就能吃的那种，而且味道很香脆，非常好吃。有些带货博主会推荐把这个当成减肥期健康零食吃，又营养又美味，不过你要是真信，就坐等变胖吧。

即食燕麦之所以香脆好吃，不是因为做法多高端，而是因为里面直接添加了大量的脂肪。

本身麦片热量就高，再加一大堆脂肪当成零食吃，交了智商税不说，还长十斤肉，真心不划算。并且这种麦片已经被重度加工，原有的矿物质和维生素大量流失，妥妥的垃圾食品。

?粗粮纤维饼干

应该有很多姐妹习惯拿饼干充饥，为了健康一点可能会选择粗粮纤维饼干。

粗粮饼干的确是粗粮做的，也的确有膳食纤维，含量还不少。但这并不代表它真的就是健康食品。

因为含有大量膳食纤维的东西，口感一般都不太好，吃起来会非常粗糙。

为了让粗粮纤维饼干更好吃，卖得多，卖家会大量添加脂肪和糖，让原本健康的粗粮饼干变成了热量超高的脂肪炸弹。

粗粮饼干每100克的脂肪含量是猪里脊的4倍，达到了女性减肥期间每日推荐摄入量的一半，算哪门子健康食品？

?全麦面包

全麦面包必须扒一扒，因为市面上90%的全麦面包可能都是假的健康食品。

本身全麦面包是好东西，应该推荐吃，因为它的主要材料是小麦，而小麦中的小麦麸皮又含有大量的纤维素和矿物质，还有很难得的B族维生素，并且纤维素在人体中不易被吸收，饱腹感强，可以让人少吃。

但纯正的全麦面包，吃起来口感非常粗糙，甚至硬到难以下咽，这肯定没有人买。商家为了能卖更多，和粗粮饼干一样，全麦面包里面也要增加大量糖和油来改善口感。

所以，但凡是第一口就特别好吃全麦面包，都值得怀疑！

非 油 炸 食 品

近几年，大众已经意识到油炸食品对健康有很多坏处，还让人长胖，所以油炸和膨化食品已经变成众矢之的。

非油炸的食品应运而生，并且，这些产品主打的都是“非油炸，更健康”。

但不要以为非油炸就万事大吉，今天必须扒几个神坑，吃之前一定要看清楚。

?非油炸薯片

土豆的热量原本并不高，但油炸做成薯片之后，热量翻了三倍不止。那如果薯片不油炸，是不是热量就低很多了？

不要太天真了。非油炸的薯片加工工艺通常都是烤制或者烘干，类似于烘焙，而烤制的第一个步骤，就是喷油。

这也是非油炸的薯片，为什么还和油炸的同样香脆的原因，油炸变成油烤，换汤不换药，不信看看热量表，脂肪一点都没少。

?非油炸方便面

方便面的面饼是油炸的，这一点经常被人诟病，所以非油炸方便面又来了。

非油炸方便面也挺坑的，只是改了改脱水工艺，面饼改成热风烘干，或者改用其他的原材料，就宣称是健康的。

然而面饼不油炸，吃起来就不香啊，所以商家想了一个办法，面饼油不够，酱料包来凑。仔细一看某些非油炸方便面的营养成分表，还是能发现脂肪含量不低。

非油炸也并没有解决方便面不健康的本质问题，因为方便面最大的问题不是油炸，而是在于营养不均衡，碳水和脂肪太高，优质蛋白质和纤维素太少。

伪纤维素 和 维生素

?果蔬干

减脂要多吃蔬菜补充纤维素，平时蔬菜水果吃得少，能不能吃点方便的果蔬干？但真相是，果蔬干没办法补维生素和纤维素，只能给你补脂肪，而且是大补。

果蔬干的制作主要有两种办法，真空油炸干燥技术和真空冷冻干燥技术，但无论是那种技术，都会破坏果蔬本身的营养成分，并且增加大量的脂肪。蔬菜本身的油脂含量在1%左右，而变成蔬菜干之后，油脂含量则高达10%～15%。

为了改善口感，卖家又要出动各路调味剂（糖、香精、甜味剂等等）。啥也别说了，需要增肥的宝宝可以下单了。

?蔬菜沙拉

看完脱水果蔬干，是不是觉得，还是吃一碗蔬菜沙拉吧。然鹅，蔬菜沙拉如果选不好配料，一碗更比十碗胖。

吃蔬菜沙拉一直被比做吃“草”，生脆的蔬菜有时候让人很难接受，但是加点沙拉酱，是不是就口感大增，可以接受了？吃完一碗还能再来一碗，感觉自己坚持下去，马上就要瘦成闪电了呢~

真的坚持下去，能不变胖就不错了。

吃沙拉长胖，坑就坑在酱料上。平时一般的沙拉常用的蛋黄酱、千岛酱、芝麻酱、果酱、番茄酱，统统都要丢进减肥黑名单，这些酱料随便一勺就是几十大卡。不信看看某沙拉酱的营养成分表，60%都是脂肪，这哪里是在加酱，简直就是在放油。

一碗蔬菜集齐三勺沙拉酱的热量更是直接可以兑换周董同款奶茶。所以，吃沙拉尽量选择热量比较低的油醋汁和特制的酱汁。

伪 健 康 饮 料

?鲜榨果汁

可能大家都知道果汁饮料都是勾兑的，糖分很多，所以选择自己现榨，鲜榨果汁和蔬菜汁也一直是健康的代名词。

但鲜榨果汁其实是妥妥的伪健康食品。

首先，在鲜榨过程中果蔬都不可避免的接触了氧气，很多维生素会被氧化破坏（尤其是维C），其次，榨汁后如果把果渣丢掉，大量矿物质和膳食纤维也会随之被抛弃。

该有的营养成分没有，只剩细胞壁破了之后流出来的果糖，果糖从细胞里面出来之后就变成游离糖，可以很快被人体吸收，果汁就跟可乐没什么区别了，变成了一种含糖饮料。

所以，减肥期间吃水果可以，不要喝果汁。

?坚果饮料

现在还有好多坚果类饮品， 这些用核桃、花生、杏仁等等做的饮料，香香甜甜，宣称“富含”坚果的营养，有些产品还号称可以补脑。

看看某核桃饮料的营养成分表，一个完整的核桃仁大约含有 3 克优质脂肪，而一罐核桃饮料（250毫升左右）含有 5.3 克脂肪，一罐核桃饮料最多也就有2颗核桃，但是饮料又是甜的，说明还加了很多糖，所以坚果饮料其实就是营养没多少的糖水。

最夸张的是，号称植物蛋白饮料的核桃饮料，居然没什么蛋白质？一姐觉得，真想喝坚果饮料的话，可以自己在家用豆浆机打一点，并且不要加糖。

?茶饮料

喝茶养生是个传统，经常也和健康挂钩。茶本身也是一种比较好的减肥期饮料，里面的咖啡因还能有轻微的代谢促进作用。

但茶饮料完全就是长胖利器了。

它们最大的问题就在于糖分太高，像蜂蜜绿茶、柠檬茶这种，含糖量都在 4%～10% 左右。一瓶 500 毫升的茶饮料下肚，就能轻松喝掉 20～50 克糖，相当于一碗米饭又下肚了。

而且有些号称低糖版本的茶饮料，糖也是不少的。所以，要喝茶，自己泡。

伪健康乳制品

?谷物牛奶和果粒酸奶

很多姐妹早上来不及吃早饭，或者嫌麻烦，可能会直接喝一瓶谷物牛奶。

虽然谷物是健康的，牛奶也是健康的，虽然谷物牛奶确实有谷物也有牛奶，但谷物牛奶真的不健康，因为谷物不多，牛奶被稀释了，而且还额外加了糖。

所以谷物牛奶的蛋白质减少了，但碳水增加了，还不如直接喝牛奶。从营养方面来说，纯牛奶补钙好，热量低，还更便宜。如果想吃谷物，自己加两勺燕麦就行。

还有很多姐妹，喜欢在减肥的时候，用各种果粒酸奶来代替正餐。果粒酸奶和谷物牛奶是同一个套路，水果是健康的，酸奶是健康的，但这种果粒酸奶不是。

果粒酸奶使用的果粒其实是果酱，水果该有的好处一点都没有，而且糖分也比一般的酸奶更高。与其多花钱买果粒酸奶，不如喝杯原味酸奶，再吃个新鲜水果。

?乳酸菌饮料

乳酸菌饮料是神坑中的神坑，一姐要把它放在压轴位置来讲讲。

零脂肪，大量活菌添加，促消化，减轻肠胃负担，乍一看非常棒。但你肯定没有注意到，这些乳酸菌饮料含有大量的糖，比瓶装可乐还多。

而且就这样一款含糖量爆表的乳酸菌饮品，卖得居然比健康的纯牛奶贵多了？！

这么多糖，肠胃负担当然轻了，糖不用消化就直接吸收了，也没什么饱腹感，不会影响正常吃饭，不仅没少吃，还可能吃更多，这样一来，体重会不会轻就真的难说了。

看完了所有，再总结一下。

伪健康碳水属于即食的食品，即食肯定少不了深度加工，减肥期间尽量不碰。非油炸只是换了概念，没有改变本质。

而伪健康饮料伪健康乳制品都涉及一个点，那就是含糖量。饮料和乳制品里面的碳水，基本上都是来自于糖。

世界卫生组织建议每人每天吃糖少于 50 克，最好能控制在 25 克以内。而通常随便的一瓶饮料，就含有近 50 克的糖（饮料中，碳水化合物含量可以看做等于糖含量），所以，甜饮料一定要尽可能避免。

有句健身的老话“三分练，七分吃”，无论是增肌还是减脂塑型，饮食都很重要。真正健康的饮食应该是在同等热量的情况下选择营养价值更高的食物，并且合理的控制摄入的热量。