我的「饱岛」日常美食笔记

在台交换学习五个月，身体的变化是诚实的。

为了不辜负直线飙升的体重，我咽着口水整理了一下相册里在台湾吃过的各种食物，有夜市的特色小食，ins热门推荐，也有日常的早午晚餐点，按照北中南区分，算是给这一段长旅做一次主题记录，也给即将赴台旅游的朋友们一些小小的参考~

＊ 北部

／九份 芋圆／★★★

吃过几次大陆烂大街的九份芋圆，一直无感，所以到了九份就没放过品尝起源地口味的机会。 味道没有失望，也没有超过预期。综合芋圆的紫薯、地瓜、抹茶、芋头口感都挺软嫩弹口，花生红豆也恰到火候，但整体味道偏淡，糖水不足以提味，只能说应付游客的浅尝还行。 - 这家赖阿婆芋圆是九份里人气最旺的芋圆店之一。他家除了有熟芋圆，也卖现做的手工生芋圆。门口队伍在熙熙攘攘的人群里分叉了好几列，我们一时半会没找到方向，最后还是被来往的人流推搡排到了队。九份的人真的很多!

／平溪 豆干／★★★

经过长期的卤煮，卤汁完全浸入豆干里，有嚼劲也不会太干。可惜有些偏咸，不能吃多。

／平溪 面茶+椪饼／★★★☆

在台湾，“古早味”三个字有一种魔力，仿佛黑洞会把我的双脚吸住，以至于我永远无法拒绝一切古早味的食物。看到古早味面茶，我当然也是忍不住想要试试看。

小店人气很旺，内座已是座无虚席，外头的小板凳也排排坐满。 老板把我招呼进去，一边打着面茶，一边和我聊天。

面茶和我在北京吃的味道大有不同。它的口感更甜更细腻，还有淡淡的谷香麦子味。碰饼浸泡在面茶里，变软后满是绵密和香醇。一碗很饱肚~

／罗东夜市 三星葱多饼／★★★★

台湾网站推荐的热门美食之一。 他家号称是全台湾首创的葱多饼，因内陷丰富、飘香的三星葱和酥脆金黄的外皮而闻名。 店家指引我们在铺面旁的小道里排队，并提前询问是否要辣，然后会在袋子里配给你一包酱。 根据店家的介绍，你必须要把饼皮咬开了才能把酱汁放进去，这样才能使酱料与内陷更好的融合在一起。

在冷雨夜里吃上一大口满满肉葱、香气四溢的葱多饼，太舒服太满足了～ 不过，就算好吃，也不能吃太快！新鲜出炉的饼真的真的很烫嘴！

／罗东夜市 赤炸／★★★★

传说中的比脸大鸡排！ 对12盎司没有概念的两个人，直到不顾形象的啃到撑才发现，它真的很大很大!!!!

鸡排的口味一共有五种：台式照烧、泰式酸甜、胡椒、甘梅和辣味。我选的台式照烧口味表层涂的应该是蜜汁酱料，吃起来甜甜的。鸡肉非常的嫩滑，表皮酥脆，只有少少油腻感。

（推荐NTD99的大鸡排+茶味饮料套餐~

除了鸡排，他家还有盐酥鸡、霸王鱿、综合海鲜等炸物，选择恐惧症的人肯定要磨蹭一阵了XD。

／罗东夜市 阿灶伯／★★★★

这家店绝对是罗东夜市上数一数二的大热门。外用点餐的长队已经排到了街上，等待座位的人群也在店后绕了好大一圈。从相约而来的学生到头发花白的老人，都是他们的顾客。

我对于当归的中药味是毫无抵抗力的。阿灶伯的羊肉汤比较清淡，很适合不喜欢太重中药味的人们。他家的羊肉片很鲜嫩，没有羊骚味，不油腻，而且分量很足，不用担心吃不过瘾。

台湾的臭豆腐都是大块且厚实，配着酸菜和甜酱一起吃。

／罗东夜市 魏姐包心粉圆／★★★★

宜兰小吃里不得不提的，就是包心粉圆。其中最为出名的是魏姐家和晶圆家。

上图左边的大碗是豆花、芝麻、炼乳和牛奶雪冰沙，右边小碗是热腾腾的粉圆，因为粉圆变凉后会变硬，所以都会分开放置。每个人可以根据自己的需求，把适量粉圆倒入豆花中。

粉圆和珍珠波霸都是由树薯粉和地瓜粉制成的，但是粉圆没有加入防腐剂，是真真正正的纯天然，所以更有嚼劲更Q软！攻略里介绍粉圆包裹下的是一颗完整的红豆，但其实我实际吃起来的口感更偏粉状，像是放了花生粉，微微增加了粉圆的甜度。

牛奶雪冰沙和豆花吃起来并没有很大的惊喜，味道清淡，反倒觉得绵密中参杂了芝麻，有些扎口。整碗的分量也比较小，作为聊天小憩时的随口甜点刚好。

／花莲 曾记麻糬／★★★★★

去花莲最最最最不能错过的食物，必须是麻糬啊！ 台湾朋友一听到我们要去花莲玩，马上说：记得大吃特吃麻吉(台语)喔！

之所以要在花莲大吃特吃麻糬，因为只有在花莲的麻糬店里，才会有【手工现做】的新鲜麻糬售卖！

手工麻糬，糯米绵密Q软却不黏不腻，花生馅甜酥丰厚，每一口都香到欲罢不能；当一整颗草莓出现在麻糬里，我就开始后悔没多买几颗ʅ(◞‸◟)ʃ 看图就知道草莓有多新鲜水嫩啦，除了草莓，还有少量红豆泥。

包装礼盒内的麻糬，虽然也是手工制作，但是口感和品质完全比不上每日限量的现做品。不过价格很亲民，是体面又实惠的送礼佳品~ 后来我和阿郁就抱着再也不会来花莲的心态，扛了好几大袋回去了hhhhh

除了曾记，阿美麻糬也是花莲很出名的麻糬品牌。 两家口味有很大的不同！内陷选材、柔韧度和甜度都不太一样。

／花莲自强夜市 蒋家创意官財板／★★★★

官财板源自于台南，最初是用西式烹煮的方式处理鸡内脏，放入炸过的土司里。但是这家官财板口味很丰富，猪羊牛鱼一应俱全，沙爹、川椒、沙拉、爆葱口味任君选择，所以自成特色，吸引了众多慕名而来的食客。想吃就真的要耐心等待啦。

点了一份沙爹牛肉。不得不夸里面满满的牛肉真的很嫩很香，外面被炸得酥脆的厚片土司金黄油亮。

要我说最好的吃法，就是直接大口咬下，让软糯香甜的吐司和鲜嫩的肉填满嘴，好满足！

我和阿郁两个人当时就坐在小棚子的红色塑料凳上，边聊天边吃着五十台币的板，喝着无限续杯的奶茶和红茶，都是满满的回忆啊。

／淡水 阿给／★★★

“阿给”这个名字的实在太特别了，以至于吃的时候还在默默怀疑是不是吃错了hhh

后来才知道它是日文 [油豆腐] 的意思。所以这个在挖空的油豆腐里填上粉丝和碎肉的大团子，的确就是传说中的阿给啦。据说周杰伦学生时期很爱它，所以一路上遇到不少粉丝特去淡水朝 圣。

／花莲 公正包子店／★★

看攻略说各种leader都是它家粉丝，就在结束行程之后，顺路打包了一份小笼包，一份蒸饺，到前面的711里吃。但是味道真心和平时的包子饺子差不多，没有啥特别的。所以路过就可以过来尝尝，不用特地来吃。

＊ 中部

因为交换的学校在台中 (就在逢甲夜市旁边!!hhhhh) ，所以很大一部分介绍都集中在这里喔～

／逢甲夜市 按摩鸡排／★★★☆

一家永远在排长队的店！店面很瞩目，“全台首创不裹粉”的slogen也打得很响亮～ 主打的 超厚照烧去骨鸡排 和 超大炭烤按摩鸡排，那个肉质真的没话说！嫩得直接融在嘴里，而且分量很足，两个人合吃一份也不会嫌少。 ps.炭烤的鸡排不是脆的喔。

／逢甲夜市 大甲芋圆／★★★★★

满星推荐啊！他家的综合芋圆冰，我几乎每两周都要打包一份，可以说是丧心病狂的真爱粉了！

一碟厚厚的刨冰，有绵糯水分足的大甲芋头，味道浓郁的芋头/地瓜芋圆，两大勺红豆粒和珍珠，(还可以免费加炼乳)，味道十分清爽可口，大夏天没有胃口的时候来一碗准没错～

大推(冰)综合芋圆冰,芋头冰淇淋，(热)芋头牛奶汁。

／各种便当／★★★★

看完图片 肉食系的你们是不是已经在流口水了... 没错啊，台湾便当的肉真的都是一大片一大片，多得像不要钱一样！ 有时候分量大到根本就是自己两顿饭的量。而且即使是炸物，肉质都很新鲜细腻，几乎不会踩雷。 所以如果想体验台湾人的生活，一定要去最日常不过的便当店试试看。 平均50~100台一份的价格实在太良心了～（良心到胖胖的自己每天都忍不住多吃了一点点。

ps.台湾青菜很贵!!! 去台湾尽情吃肉长肉就好!!!!

／逢甲夜市 红豆饼／★★★★★

很特别的小推车店家。虽然招牌是红豆饼，但是独创的起司蛋、奥利奥、珍珠奶茶、抹茶红豆口味才是精髓所在。第一次吃起司蛋就被它咸咸甜甜的味道打败了，新鲜出炉时浓香的起司和软软的蒸蛋，让人回味无穷。

坐标在逢甲夜市的巴黎草莓化妆品店附近。下午五点左右开市，卖完就没咯。

／(湿)滷味／★★★★★

最喜欢的晚餐之一。

湿卤味和麻辣烫很相似～ 麻辣烫是用汤水煮熟 再淋上麻酱辣椒油，卤味是直接用卤水烫熟然后放配料。用料都是贡丸、鱼豆腐、香肠、蟹棒、米血、青菜、金针菇等等火锅料。

这家中华卤味是我最常吃的一家店，材料新鲜，卤水很香甜，周围的同学们都爱去。记得好几次晚上十点多还要等位。通常我会点一大堆料和一份王子面，煮好后让小哥哥多放酸菜。

／老厝 (干)滷味／★★★★★

既然提了湿卤味，就不能少了干卤味。 在台湾吃过很多家卤味，最爱的还是这个挂着俩红灯笼，造型古朴的小棚子。 不骗你，每次去都要排队。身前身后站着头发花白的老爷爷或是开宝 马的西装男，都不稀奇。 台湾同学说，他的母上大人爱这家卤味爱到一次买了五百多台币，以至于他们连续三天都在吃卤味。

海带、贡丸、豆干、甜不辣、米血、鸭翅、豆皮......选择强迫症患者又要纠结了。

用夹子选好的食料，放在大碟子里，老板娘就会帮你切成小块。 结账时记得买一包酸菜，不会后悔哒。

／古早味蛋饼／★★★★

台湾人最日常不过的早点之一。 小小一盒蛋饼淋上酱油膏/番茄酱，配一杯豆浆/奶茶/红茶，就能开启美好的一天。

／逢甲 黑盒子蛋包饭／★★★★

很久没吃到这么软的蛋包饭了。所以有一段时间的午餐喜欢去他家吃。 通体金黄的蛋皮口感绵密，和内包的香糯米饭搭配，真的很赞。

／逢甲夜市 官芝霖大肠包小肠／★★

大肠包小吃应该算是名气很大的夜市小吃之一了吧，可惜我对它实在是感冒不起来。 糯米肠没有完全包裹住香肠，所以不下几口两者就会分解开。蒜香的糯米肠味道淡得几近无味，酱瓜也起不到提味的作用，最后只好单吃香肠。 也许第一次就没吃对店吧，即使每天经过也从没再提起过兴趣..。

／逢甲 刈(guà)包／★★

台湾版的汉堡包。因为台语很有意思，就好奇的试了一次。 可惜它太干了，白色的面皮太干了，以至于夹着煎蛋、培根、香菜和花生粉，干上加干，心里的分数直线下降。

／逢甲 培根焗饭／★★★★☆

爱吃意料的朋友一定知道，焗饭通常都要软妹币25+以上，所以冲着这65台币一份，我就先打三星。 再说满满一层超级厚的芝士和饭内丰富的培根，毫不夸张，每一勺都能感受到拉丝的快感和培根出现的满足。做逢甲的学生太幸福了！ 没给五星的原因是，他家的所有食物只限外带，如果想带朋友一起吃，只能另找坐的地方了。

／锅烧意面／★★★☆

／海鲜炒意面／★★★★

台湾的意面不是意大利面，而是在制作过程中加入鸭蛋代替水分的面条，成团放置。 煮之后不软烂，有嚼劲，还颇有方便面的油炸感，所以不论是锅烧还是干炒，都香气逼人。 因为在台湾爱上了意面，离开时台南朋友还特意送了一箱给我，哈哈。

毕竟是在逢甲生活了五个月的人，必须要强行安利一波啊！ 如果要到台湾玩，可以不用去士林宁夏师大夜市，但是一定不要错过逢甲夜市啦！！ 吃喝玩乐一条龙，一个晚上真的不够逛！

除了夜市，我也非常喜欢去最接近当地人生活、接地气的市场闲逛，在那里我不是游客，而是和那些骑着机车的年轻人、挑选莲雾的阿姨一样，属于这座城市。 所以我去到了台中另一个觅食好去处——第二市场。 在这个台中地区历史最为悠久、至今仍保存完好的老市场里，越是在犄角旮旯，越能发现地道的小吃，和夜市的商业化大相径庭。

／第二市场 山河卤肉饭／★★★☆

之前一直吃的是碎肉丁+肉汤+米饭的卤肉饭，直到来到这家店，才知道原来卤肉饭也可以这么粗暴简单。一大块肥瘦参半的肉直接架在米饭上，再也没有其他辅料。端着印花的瓷碗就像在吃家常饭。

排队的时候，一直听到身后的大叔兴奋的分享他从台北一回台中，就一定要先来这里吃一碗卤肉饭的习惯。自己品尝了之后，发现它的确有能让人上瘾的妙处，肉块看着好大一块，却肥而不腻，甜咸适中的卤汁和肉完美融合。 打三星半的原因之一是我觉得米饭有些干，之二是它完全打破了我的减肥计划！

／菜头粿(guo )+ 米肠／★★★

因为玛莎的猫咪知道了菜头粿（台湾太多食物的名字都太有趣啦），最后才发现它就是我们俗称的萝卜糕。菜头粿、荷包蛋和糯米肠是这家的三巨头，几乎客人逢到必点。但是在源源不断的客人中我没有吃出它们特别之处，菜头粿和米肠都没有传说中的外焦内嫩。倒是调料酱不错。

／第二市场 老赖茶栈／★★★☆

同样粗暴简单的一家店，刚说完饮料名，店家就直接从保温箱里掏出两杯等着我数硬币了。 20台币的老赖红茶和豆香红茶，口感上差别不大，老赖比豆香浓郁一些，而豆香多了一些醇厚感。

／草悟道 I'm Talato塔拉多冰室／★★★★

台中名声大噪的网红冰淇淋店。 堆满粉白色系甜筒的冰淇淋泳池，绝对是大部分女生来此地的真正目的，嗯 也包括我啦。 因为环境很轻松，边吃边聊聊完再拍照玩的过程很有趣，我和阿郁在这里几乎呆了一下午。

在点单前可以试吃三种口味再做决定。 因为我们对创意冰淇淋料理的好奇大过双球甜筒，所以试点了两份，结果都意外的好吃，尤其是地瓜抹茶的搭配简直棒呆。

ps.有150台币/人的低消，周末会限制人数，建议白天去喔 光线拍照会好看很多。服务员小哥哥超级可爱，主动和我们聊了好久天，大家有机会去可以撩一下hhhh

／一中街 大肠蚵仔面线／★★★★

跟着痞客邦上的推荐，到一中街附近试试道地的大肠蚵仔面线。 刚端上桌的时候闻起来有点臭，上嘴还有些黏，但是入口后是真的好吃啊。 细细的面线一吸就滑溜溜的，新鲜大肠和蚵仔处理得当，入汤后颇有鲜味。

／台中美术馆 提拉米苏／★★★★★

强推的一家甜点店！如果它不能被评物美价廉，那我真的不知道世界上还有什么比它更符合的了！！

只有25台币一份=软妹币5块钱的提拉米苏，不但超平价，还好吃到爆炸！ 进口乳酪制成的慕斯散发着浓郁的香气，夹层搭配绵密巧克力蛋糕，加上底部那一层渗入了微量咖啡酒的脆脆小麦胚芽饼，我真的要给它疯狂打call～

除了提拉米苏，芒果提拉米苏、起士蛋糕、黑森林蛋糕也都强烈推荐。

ps.内用有50台币/人的低消，一份提拉米苏+饮料就很合适。

／彰化 大竹肉圆／★★★★

同学骑机车载我一起去彰化八卦山玩，顺路就去吃了很有名的60年老店大竹肉圆。 半透明胶状的外皮非常滑嫩，内层包裹了混杂竹笋的猪肉团，在店家特制的酸甜酱调味下别有风味。

＊ 南部

台南是一个属于吃货的地方。 旅途中遇到的广州姑娘为了在台南多呆(吃)几日，毅然改了接下来的所有行程，包括定好的项目。 上海情侣说全台湾他们最喜欢台南，喜欢台南的慢节奏，更喜欢一切好吃的食物。 所以，如果你来台湾的目的是“吃”，那就先来台南吧。

／台南 安平豆花／★★★★

安平豆花在台南可谓家喻户晓的豆花店啦。 白豆花/黑豆豆花/鲜奶豆花，搭配红豆/绿豆/珍珠/柠檬等等配料，品种真是多到眼花缭乱。没有添加防腐剂和香料，豆花依然带着很浓郁的豆香，软嫩程度真的是入口即化。 一次试了四种口味，最爱的是珍珠鲜奶豆花。

／台南 chun纯薏仁／★★★★

日式风格的薏仁汤店，坐标在台南国华街的西门市场内。 光看原木色的碗碟里 清新素雅的甜点摆盘，就知道没选错店。

白玉红豆薏仁口感不错，薏仁颗粒饱满，红豆不软烂，糯米丸子有韧劲不粘牙，因为汤水中加入了京都老店的抹茶粉，整体爽口有淡香。而冰淇淋薏仁也不逊色，冰淇淋的冰凉浸在薏仁汤中，和搭配的红豆抹茶冻玉相得益彰。同行四人都说好吃~

／台南 关东煮／★★★★

这家关东煮太火了，从我们排队到吃完离开，排队的人流就没有减少过。我们也是整排了近二十分钟才排到。因为太着急吃，就忘了问朋友店家的招牌和地址了..

每个人在小推车的小方格里选好食物，交给店家做最后的卤煮，就可以去后方的小板凳上坐等上菜。

不得不夸卤汁是真好吃！也难怪那么多人排队呢。

／台南 泰成水果店／★★★★★

台南的网红水果店，来台南之前就决定要来吃了！ 没想到，我的同学在这里打过工！简直惊喜！(于是我们就用内部价买了三份,哈哈

点单时可以自由选择冰球的口味搭配。 我推荐 荔枝/芒果/葡萄的小球球～ 味道浓郁，口感细腻，完全可以以假乱真水果了。 打底的哈密瓜也非常新鲜，冰冰甜甜，满嘴清爽。内心os就是日剧般大喊：夏天太棒了！

来台南没吃到这家，最后不要哭着说后悔喔。

／台南 鳝鱼意面 ／★★★★

台南人用酸甜黏稠的勾芡汁搭配弹牙爽口的鳝鱼，真是特别的让人印象深刻啊～ 记得当时一碗我真的没吃够XD 除了鳝鱼意面，还有花枝意面、干炒鳝鱼意面可以选择。

／台南 阿堂咸粥／★★★★

因为起晚了，到咸粥店已经排号排到了一个小时后，无奈只能打包回家吃。 招牌综合鱼粥挺不错，丰富的用料和鲜美的鱼汤确实对得起140台币一碗。经过油炸后的鱼肉，扎实香嫩，口口都嚼得到。如果能泡上油条，那就是锦上添花。 阿郁觉得粥的汤水太多，更像是汤泡饭，但是她对汤头的鲜甜也给了个大大的赞。

／绿岛 海草冰／★★★★

海军风装潢的冰店——海蓝色的壁画和木质桌椅，四周悬挂贝壳和各种出海捕鱼工具，满满小清新。

招牌综合海草冰，慢慢碎冰上铺满了海草、薏米、仙草、海藻豆腐、布丁、牛奶豆腐。 整体味道清淡，浅浅的海草味出没于舌齿间。 用来盛装冰品的盘子都是造型别致的贝壳，创意和颜值都大大加分。

在火辣辣的岛上，吃一碗清淡舒心的海草冰，一定会让你多一份小确幸。

／高雄 倆伯羊肉汤／★★★★★

之前说过我是特别喜欢中药味的人，所以同学妈妈要带着去喝羊肉汤时，就期待得不行。 倆伯羊肉汤味道非常醇厚，看图片就知道汤水很浓郁，羊肉料满满一碗。 和阿灶伯的羊肉片不同，倆伯的羊肉是成块状的，连着筋血软骨又是另一种风味。 深藏在平民区里的美食，吃到就是一种惊喜和幸运。

／高雄 大碗公ㄘㄨㄚˋ冰／★★★★

位于旗津码头附近的人气冰店大碗公，以超大碗、30人份的刨冰闻名。除了大碗，它家的冰品选择性也非常多，从刨冰到绵绵冰，从当季新鲜水果到芋头花生红豆，挑起来真的会眼花缭乱。 可惜我们三人成行实在没有那么大的胃口，就点了红豆抹茶丸子刨冰和芋头牛奶刨冰。 店内提供了小碗来盛装冰料，不仅方便，还避免了吃冰的时候和别人混吃的尴尬。 味道方面总体来说，还是非常值得一吃的～ 如果喜欢口感扎实的，推荐台湾最本土化的ㄘㄨㄚˋ(chua)冰，喜欢绵密感的点绵绵冰准没错啦。

—— 在台湾吃到的美食实在是太多了！ 如果有时间，我会持续更新！ 最后，请祝我减肥成功吧！！！！