按照SB/T 10017-2008的规定，食用冰的制作原料要符合生活饮用水的标准GB5749，也就是说可以用自来水做冰块。菌落总数超标意味着，这些快餐店存在卫生隐患，生产操作可能不够规范，食品卫生状况有待改进。实际上，菌落总数在国际上通常是企业用来进行生产过程的规范控制，很少用来判定食物是否合格。记者自行采样不符合规范的实验操作程序，所以得到的数据未必可靠。同时，国家标准是否能够用于判定前台购买的冰块也值得商榷，也就是存在标准适用性的疑问。
快餐企业完全有必要借此机会，好好梳理一下可能出问题的环节，严把卫生质量关，为消费者提供更加安全放心的食品。2013年8月2日，央视新闻频道发布题为“北京食用冰块风险监测结果公布”的新闻报道。报道中，国家食品安全风险评估中心抽检了63份食用冰块样本，结果致病菌总数均合格。
第四名：自来水中有避孕药
谣言：中国是避孕药消费第一大国，不仅人吃，且发明了水产养殖等新用途。避孕药环境污染可导致野生动物不育或降低再生能力。学者对饮水里雌激素干扰物研究发现，23个水源都有，长三角最高。另外，它们作为持久污染物，一般水处理技术去不掉;人体积累，后果难料。
