烹饪技巧

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天呐!千万别让女人玩烘焙!惊呆了!

2021-05-14

原标题:天呐!千万别让女人玩烘焙!惊呆了!现代女性对生活品质的要求越来越高了也都愿意通过自己的努力给自己的生活增添一些色彩所以烘焙这种简单、方便又不是很费钱的爱好就成了很多女性的选择但是根据最近网上一位男士对自己老婆的吐槽来看这种爱好并不是看起来那么想当然的……吐槽正式开始!前方高能预警,非战斗人员

找了一个学西点做蛋糕玩烘焙的老婆会是怎样的体验呢?

2021-05-14

当今的现代女性特别热爱健康美好的生活,上班已经很辛苦了业余时间还喜欢自己做美味的食物。这不最近我老婆就迷了西点,在网上买了很多的烘焙书籍,一有空闲时间就在家操练。每天下班回家都会给我一些惊喜,把我当小白鼠一样需要实验她的各种西点美食。买菜谱买工具花了我两个月的工资,我一开始是拒绝的,但还是经不起她的

老婆又出“新品”,男子又怒喊:老婆你不要再碰厨房了!_朋友

2021-05-14

原标题:老婆又出“新品”,男子又怒喊:老婆你不要再碰厨房了!可现在又出新品了!这是想象中的凉皮这是实践后的凉皮(手感嘛,嗯,凉凉)本想做个红烧肉没想到做成了黑烧肉望着这盘黑炭,Gucci的眼泪PradaPrada地掉。也不是心疼自己,就是心疼着排骨,那都是钱啊!明明按着教程做的,但好好的锅包肉,硬生

新手必看!10个烘焙过程中最常见的错误习惯

2021-05-14

|戚风蛋糕裂成了一朵“蘑菇云”或塌陷得像一个“天坑”|曲奇饼干挤出来的时候很好看但是进烤箱却变成一摊泥|或者把所有东西都烤成一块炭关于烘焙失败的例子还有很多很多,前面说的这几个说的是不是你呢?产生这样的结果的原因你有总结过吗?是自己太笨还是用的东西或方法不对?其实,很多时候都是因为一些错误的习惯导致

戚风蛋糕次次失败,原因在哪里?

2021-05-14

|爱烘焙、爱美食都在这里等你戚风虽然是基本款蛋糕,做法简单材料简单,但是失败的却五花八门,对于烘焙新手来说戚风蛋糕应该都会有不太美好的经历吧,所以就叫气疯咯。之前已经整理过以下戚风失败的问题,但是还有不少朋友在后台提出各种各样问题,因此出了这篇最全失败原因分析,希望能帮到大家。当然,如果觉得文章总结

在第一次烘焙成功之前,要经历多少次失败?

2021-05-14

故事的开始来自一个朋友的哭诉A:“烘焙,据说是很多女性钟爱的副业,我老婆也不例外,每天傍晚下班后她就钻进厨房,叮叮当当大秀厨艺。”B:“那你不是有口福了?!”A:“你先听我说完......”因为老婆是烘焙小白,所以兴冲冲地从网上下载了烘焙配方,选择了一个新手烘焙比较有挑战性的,嗯,戚风蛋糕,也就是蛋

973热点|男子崩溃大喊:老婆!求你别再学做蛋糕了!_妈妈

2021-05-14

原标题:973热点|男子崩溃大喊:老婆!求你别再学做蛋糕了!都说疫情把人逼成了大厨我的朋友圈:做蛋糕、炸油条、做凉皮炸丸子、手擀面…等大家能出门的时候卖凉皮的估计都要失业了!!从前,老妈是这样煮饭的然而疫情下,一批人成了大厨一批食物成了精……把厨房逼疯了的大厨们最近老妈开始疯狂下厨了先搞一搞很火的电

最全戚风失败原因分析,再也不怕做戚风了!

2021-05-14

原标题:最全戚风失败原因分析,再也不怕做戚风了!戚风虽然是基本款蛋糕,做法简单材料简单,但是失败的却五花八门,对于烘焙新手来说戚风蛋糕应该都会有不太美好的经历吧,所以就叫气疯咯。之前已经整理过一些戚风失败的问题这里把链接奉上今天我们请来kaoker烘焙达人@纪念旅行来告诉你关于戚风失败的各种原因。纪

美食家 | 只用一夜就涨粉71万的蛋糕里究竟藏着怎样的魔鬼

2021-05-14

原标题:美食家|只用一夜就涨粉71万的蛋糕里究竟藏着怎样的魔鬼他的蛋糕里,藏着魔鬼。糕点男神最近小饿鬼迷心窍,迷上了烘焙。但照扒视频做了几次后,发现这事我想的太简单!就拿相对容易的戚风蛋糕而言,教程做出来是这样的。我严格按照步骤1,2,3满怀期待打开烤箱那一刻,心情真是莫名复杂。不是做成东非大裂谷,

蛋糕胚子为啥烤出来过一会塌下去

2021-05-14

展开全部蛋糕塌陷的原因:1、搅拌面糊出筋。错误做法:搅拌面糊时间过长,用力过大,导致出筋,造成塌腰。正确做法:将面糊搅拌至顺滑即可。2、没有彻底凉透就脱模。错误做法:脱模过快,蛋糕体未完全凉透,蛋糕体内部组织结构不稳定,脱模时引起塌腰。正确做法:从烤箱取出,待冷却到常温后脱模。3、底火不要太高了,可

新手必看!10个烘焙过程中最常见的错误习惯_烤箱

2021-05-14

原标题:新手必看!10个烘焙过程中最常见的错误习惯戚风蛋糕裂成了一朵“蘑菇云”或塌陷得像一个“天坑?曲奇饼干挤出来的时候很好看但是进烤箱却变成一摊泥?或者把所有东西都烤成一块炭?关于烘焙失败的例子还有很多很多,前面说的这几个说的是不是你呢?产生这样的结果的原因你有总结过吗?是自己太笨还是用的东西或方

千万别让老婆玩烘焙!哈哈哈哈!炸出了蘑菇云哈哈哈-心上app

2021-05-14

原标题:千万别让老婆玩烘焙!哈哈哈哈!炸出了蘑菇云哈哈哈-心上app烘焙据说是很多女性钟爱的副业我老婆也不例外每天傍晚下班后她就钻进厨房叮叮当当大秀厨艺因为老婆是烘焙小白,所以兴冲冲地从网上下载了烘焙视频,选择了一个新手烘焙比较有挑战性的,嗯,戚风蛋糕,也就是蛋糕胚。看起来很简单呀!于是按步骤井然有

烘焙小白的?进阶之旅|适合新手的蛋糕食谱,内附卡路里计算!

2021-05-14

大家好,我是一个厨龄一年的烘焙新手。疫情开始后,去bakery买面包蛋糕的机会都变得寥寥无几。本着在家闲着不如研究美食的心态,掉进了烘焙的坑里一发不可收拾:买了厨师机,蛋糕面包模具,烘焙食材等等。起初的时候一周大概会做两次左右,结果不出意外的家里两个人的体重都得到了质的飞跃。为了烘焙事业的健康可持续

【烘焙知识】10个烘焙过程中最常见的错误习惯_食谱

2021-05-14

原标题:【烘焙知识】10个烘焙过程中最常见的错误习惯烘焙食谱戚风蛋糕裂成了一朵“蘑菇云”或塌陷得像一个“天坑?曲奇饼干挤出来的时候很好看但是进烤箱却变成一摊泥?或者把所有东西都烤成一块炭?关于烘焙失败的例子还有很多很多,前面说的这几个说的是不是你呢?产生这样的结果的原因你有总结过吗?是自己太笨还是用

烘焙是个坑(第一弹)面包咒语谁来解

2021-05-14

五年前首次烤成功的面包,完全没有层次《烘焙叹》 远处望,烘焙的巍峨是座山,高耸如云,你不禁感叹。 半途中,烘焙的壮美香喷喷,美轮美奂,你闭目嗅闻。  山脚下,烘焙的目光甜丝丝,眉目传情,你献花上前。 迈一步,烘焙的本质是化学,不是实验,却胜似实验。 迈两步,烘焙的魔法是咒语,明知解语,却自我封印。 

千万别让老婆玩烘焙 出续集啦!一招过,老公们再也不用受苦了

2021-05-14

原标题:千万别让老婆玩烘焙出续集啦!一招过,老公们再也不用受苦了前段时间,一篇《千万别让老婆玩烘焙》刷爆朋友圈,连人民日报微信号都做了转载。讲述一个烘焙小白,从网上下载了烘焙视频,做出一系列令人啼笑皆非的产品。就拿楼下这个看上去超级无敌简单的戚风蛋糕来说,也就是个蛋糕胚。出来的效果却是①彻底烤焦了,

男子崩溃大喊:老婆!求你别再学做蛋糕了!_妈妈

2021-05-14

原标题:男子崩溃大喊:老婆!求你别再学做蛋糕了!最近你的朋友圈是这样子吗?做蛋糕、炸油条、做凉皮炸丸子、手擀面…等大家能出门的时候卖凉皮的估计都要失业了!!从前,老妈是这样煮饭的然而现在,一批人成了大厨一批食物成了精……把厨房逼疯了的大厨们最近老妈开始疯狂下厨了先搞一搞很火的电饭煲蛋糕正面看,还挺像

疫情下, 男子崩溃大喊: 老婆, 求你别再学做蛋糕了_妈妈

2021-05-14

原标题:疫情下,男子崩溃大喊:老婆,求你别再学做蛋糕了都说疫情把人逼成了大厨我的朋友圈:做蛋糕、炸油条、做凉皮炸丸子、手擀面……等大家能出门的时候卖凉皮的估计都要失业了!!从前,老妈是这样煮饭的然而疫情下,一批人成了大厨一批食物成了精……把厨房逼疯了的大厨们最近老妈开始疯狂下厨了先搞一搞很火的电饭煲

1000名留学生血泪控诉国外黑暗料理:你绝对想不到这些东西有多难吃!_英国

2021-05-13

原标题:1000名留学生血泪控诉国外黑暗料理:你绝对想不到这些东西有多难吃!都说英国菜是黑暗料理,但真到了英国也不能啥都不吃啊!?这周学哥在互动里向小伙伴们提问:“你在国外吃过的最难吃的东西是啥?”话题一出,小伙伴们的吐槽翻涌而来,简直是一本《黑暗料理避雷指南》。而且中枪最多的竟然不是英国“美食”?

梁洁的厨艺,蔡徐坤的厨艺,傅菁的厨艺,看到丁禹兮:直流口水!_男孩

2021-05-10

原标题:梁洁的厨艺,蔡徐坤的厨艺,傅菁的厨艺,看到丁禹兮:直流口水!说到现在的年轻人会做饭的也是越来越少了,家里的人对待自己的孩子都是相当宠溺的,几乎不让孩子下厨做饭了,其中也包括了一些明星,大部分明星都是不太会做饭的,因为工作的原因,几乎没时间来操持家务,那么就来见识一下明星厨艺都啥样了。首先看到

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