◑ 挤走大润发！逼停沃尔玛！连海底捞都自愧不如的胖东来到底有多牛逼？！！

2021-10-19

原标题：◑挤走大润发！逼停沃尔玛！连海底捞都自愧不如的胖东来到底有多牛逼？！！▽陛下们晚上好呀，中秋假期是出去玩还是宅家啦？小笼包所在的城市最近的疫情情况还是比较严重的，所以这段时间我都乖乖在家呆着，哪儿都没去。既然不能出门，不如咱们一起来“云逛超市”吧？我邀请了我的好朋友“吃什么情报局”的局长，带

重读《海底捞你学不会》：张勇的担忧正一一应验

2021-10-19

原标题：重读《海底捞你学不会》：张勇的担忧正一一应验斑马消费陈晓京最近，张勇的一番耿直言论，让海底捞在普通人中刷了一波好感。深入了解张勇和海底捞之后，才能理解，这不仅是其性格的体现，更是他内心忧患意识的自然流露。在海底捞业绩下滑、股价暴跌之际，重读《海底捞你学不会》，十年前张勇对海底捞的担忧正在一一

内参：海底捞敲钟上市！内部员工揭秘“海系帝国”不为人知的另一面

2021-10-19

原标题：内参：海底捞敲钟上市！内部员工揭秘“海系帝国”不为人知的另一面“员工假笑”、“人性化管理是伪装”、“冷酷机器”……真实的海底捞到底是什么样？来源/餐饮老板内参作者/王艳艳、于聪聪今天，海底捞正式在香港上市。过去的一个多月，海底捞收获了一波过山车式的舆论热潮。有人把它捧上了天：“王者”、“步入

海底捞认涨，疫情后的火锅行业有多难！

2021-10-19

原标题：海底捞认涨，疫情后的火锅行业有多难！几天前，一位北京的食客在微博晒出恢复堂食后的海底捞菜单，涨价涨得他傻了眼：“人均220+，血旺半份从16涨到23元，八小片；半份土豆片13元，合一片土豆1.5元，自助调料10块钱一位；米饭7块钱一碗；小酥肉50块钱一盘，过分了啊。”此番吐槽，顿时引起了不少

重读《海底捞你学不会》：张勇的担忧正一一应验

2021-10-19

最近，张勇的一番正直行动，让海底捞在普通人中刷了一波好感。深化了解张勇和海底捞之后，才干了解，这不只是其性格的表现，更是他内心忧患认识的自然流露。在海底捞业绩下滑、股价暴跌之际，重读《海底捞你学不会》，十年前张勇对海底捞的担忧正在逐一应验。分开海底捞丽君（化名）曾是海底捞狂热的拥趸。她是成都人，家境

暑假工建议去海底捞吗？

2021-10-19

非常不建议，我第一个实习的门店有个员工累到猝死对我造成很大的冲击力。生意非常好在那个店新员工基本7天之内全部跑光。跑路的人都反应真的太累了、工作时间长、工作强度高、工资也不算高、性价比不高。前几天是新人期对你会非常照顾，会让早点下班，还有培训师会对新员工嘘寒问暖，会问你累不累啊？会送给你一些生活用品

海底捞盛名之下其实难副：快速扩张带来规模不经济

2021-10-19

原标题：海底捞盛名之下其实难副：快速扩张带来规模不经济来源|新京报海底捞的危机比张勇预知的来得更早一些。早在2011年海底捞及其服务被捧上“神坛”不久，掌门人张勇便多次公开表达过自己的焦虑，“盛名之下其实难副。”2013年他还曾预判：“五年以后，海底捞有两种可能性。第一种可能性是不行了，管理跟不上，

海底捞难吃，是因为它太贵？

2021-10-19

真正的艰难在于，如何面对众多原本就深耕下层市场的竞争者。进军下沉市场，海底捞们不仅要直面一群地方特色火锅，如广东的潮汕火锅，贵州的酸汤火锅等。这群颇具地域特色的火锅力量不容小觑，企查查的数据显示，从现存30多万家火锅店的地域分布来看，1万家以上的就有10个省（市），其中，四川（4.1万家）、山东（2

重读《海底捞你学不会》：张勇的担忧正一个接一个应验

2021-10-19

文|斑马消费 陈晓京最近，张勇的一番耿直言论，让海底捞在普通人中刷了一波好感。深入了解张勇和海底捞之后，才能理解，这不仅是其性格的体现，更是他内心忧患意识的自然流露。在海底捞业绩下滑、股价暴跌之际，重读《海底捞你学不会》，十年前张勇对海底捞的担忧正在一一应验。离开海底捞丽君（化名）曾是海底捞狂热的拥

我年入百万，我爸却还没吃过海底捞：富养父母到底有多难？

2021-10-19

　　来源：甘北（ID：ganbei1990）　　我爸逮住我，让我帮他把微信里的60块提现。因为忘了密码，前前后后折腾了十几分钟。那段时间里，我一直听他在抱怨运营商乱收费。　　“早几天才充了50块，今天就没钱了。”我爸坚称卖卡的骗了他，要不就是运营商动的手脚：“一个电话都没打，怎么会没钱了呢？！”　　

海底捞创始人：我就是个资本家

2021-10-19

那天倒春寒，在海底捞北京市大兴物流中心，张勇在门口看到两名站岗的保安在寒风中瑟瑟发抖向他敬礼。他走进会议室第一件事，就是把主管叫过来质问：“这么冷的天，干嘛让人家挨冻，敬这没有意义的礼。让他们进屋里去呆着，再装两个暖气，花不了多少钱嘛。”我们也在，听着他训下属，有点尴尬，不过这也符合外界对他的想象：

为什么海底捞的管理那么强大？他的管理理念在哪？

2021-10-19

读书也讲个缘分，整理书架的时候发现了一本「海底捞你学不会」这算是什么名字，作者叫黄铁鹰，确实没听过，但是这鲜红色的书皮确实是吸引人，那就打开看看为什么写写火锅这个特别没技术含量的行业，菜是客人自己涮，汤是客人自己搭，连蘸酱都是自己调请问是什么技术含量的事足够你写一本书？嗯，黄铁鹰？但是看完确实有很多

在海底捞做服务员的工作体验是怎样的？

2021-10-19

已经从海底捞离职了三个多月吧，2018年入职，19年末离职。入职的时间段正好是海底捞上市前后发展最快的一个时间段，也看到周围许多在海底捞干了5年以上的员工终于迎来了自己当店经理的机会，也见证了一家海底捞门店从筹备到开业的过程。正好有这么一个时间把自己在海底捞的故事写下来，其实也挺感慨和恍惚的，在海底

海底捞又火了！竟然推出“逆天”服务，可惜...

2021-10-19

原标题：海底捞又火了！竟然推出“逆天”服务，可惜...海底捞的服务真的没话说免费美甲、免费小零食“尬式”生日宴...万万没想到，如今海底捞再添大招竟然推出了免费洗头服务！！↓↓↓视频来源：蓝鲸财经记者工作平台不仅洗得好，吹造型也专业近日，有网友发文称海底捞推出免费洗头服务并评论：“不仅洗得好，吹造型

海底捞你学不会？10年前不服，今天明白了？

2021-10-19

记得曾经年少时，自己在QQ上留下一句座右铭，我有不会的，没有学不会的。30多年的餐饮经历告诉我，海底捞真的学不会。餐饮行业最难做的是服务而不是饭菜，餐饮界服务让我崇拜的有青岛海景大酒店，净雅大酒店，海底捞。十几年前每年都亲自到这几家酒店学习体验，派员工卧底学习，事实告诉我，有些东西是学不来的。一．学

海底捞又火了！这次竟然推出“逆天”服务，可是...

2021-10-19

海底捞的服务真的没话说免费美甲、免费小零食、“尬式”生日宴万万没想到如今的海底捞再添大招竟然推出了免费洗头服视频来源：蓝鲸财经记者工作平台不仅洗得好，吹造型也专业近日，有网友发文爆料称海底捞推出免费洗头服务并评论：“不仅洗得好，吹造型也专业”推出洗头服务的门店是海底捞广东清远的锦绣清城店（好可惜不是

海底捞告河底捞侵权失败，中国商标维权为何这么难？

2021-10-19

展开全部海底捞状告河底捞维权失败，并不代表着中国维权难，应该代表的是中国维权的公正。不是说一些大企业，想欺负谁就随便欺负谁。海底捞这样的行为是很常见的，在前些年就利用这种手段，来打压一些小企业。获得的都是小胜，可在这些小胜中积累了不少名气。虽然海底捞以服务好出名，但是疫情发生后海底捞涨价捞钱，让自己

“在海底捞过完生日，我心态崩了”

2021-10-19

原标题：“在海底捞过完生日，我心态崩了”文/C仔来源：ins生活（ID：inszine）世界上最万能的人是谁？超人？保安大叔？外卖小哥？不，都不是是海底捞的服务员世界上只有你想不到的事没有海底捞服务员做不到的事除了倒水夹菜这些基本操作连拉撒都能给你打点好▼还能成全你的梦想▼满足你的吃瓜需求▼提供对骂

海底捞又火了！竟然推出“逆天”服务，可惜...

2021-10-19

原标题：海底捞又火了！竟然推出“逆天”服务，可惜...海底捞的服务真的没话说免费美甲、免费小零食“尬式”生日宴...万万没想到，如今海底捞再添大招竟然推出了免费洗头服务！！↓↓↓视频来源：蓝鲸财经记者工作平台不仅洗得好，吹造型也专业！近日，有网友发文称海底捞推出免费洗头服务并评论：“不仅洗得好，吹造

怎么样评价海底捞？

2021-10-19

9月26日“地球人无法阻挡”的海底捞（http://06862.HK）正式挂牌港股。这同样是个白手起家的故事。1988年，四川简阳少年张勇技校毕业，到了拖拉机厂一干就是6年。1994年，张勇在老家简阳摆起了四张桌子，业余时间卖麻辣烫，积攒了创业资本一万元，才有了后来的火锅店。相信去过海底捞的人都会被