被「吃」上市的海底捞到底有多逆天

2021-10-19

海底捞又一次上热搜了，这次不是因为逆天的服务，也不是什么抖音网红吃法，而是海底捞在港交所上市了。是的，在我们一顿又一顿排号等位的帮助下，海底捞终于被吃上市了。▲无数小伙伴在微博为海底捞打call一年三百六十五天都在排队的海底捞一战封神，从四川简阳走出的小火锅店终于走到了火锅界龙头的位置。人类已经阻止

好服务成就了海底捞？并、不、 是。

2021-10-19

原标题：好服务成就了海底捞？并、不、是。刚刚结束的股权战略研修班上，来自海底捞的微海团队也参与了学习，并和大家交流了很多。肉麻的服务、惊人的口碑、网红火锅、智慧概念餐厅……这家火锅店增长的核心秘密，你真的看懂了吗？本文为您分享海底捞的奥秘。enjoy：来源：混沌大学讲述：毛平营收100亿的海底捞，能

海底捞告河底捞侵权失败，中国商标维权为何这么难？

2021-10-19

展开全部海底捞状告河底捞维权失败，并不代表着中国维权难，应该代表的是中国维权的公正。不是说一些大企业，想欺负谁就随便欺负谁。海底捞这样的行为是很常见的，在前些年就利用这种手段，来打压一些小企业。获得的都是小胜，可在这些小胜中积累了不少名气。虽然海底捞以服务好出名，但是疫情发生后海底捞涨价捞钱，让自己

狂奔之后，海底捞涨价后道歉！日子究竟有多难？

2021-10-19

原标题：狂奔之后，海底捞涨价后道歉！日子究竟有多难？撰文|蜜姐&编辑|楚琦复工了，企业和员工也都不容易，大企业也不例外。经历了几个月的冰冻期，一边是内部的现金流压力，另一边是外部的供应链压力，难！双面夹击下，企业想涨价也难。近期，知名餐饮企业接连曝出复工后涨价，引起不少争议。如海底捞，之前血旺半份从

10位员工揭秘海底捞不为人知的另一面

2021-10-19

原标题：10位员工揭秘海底捞不为人知的另一面海底捞正式在香港上市。在此过去的一个多月，海底捞收获了一波过山车式的舆论热潮。有人把它捧上了天：“王者”、“步入神坛”、“资本神话”；也有人把它坠入地狱：“员工假笑”、“人性化管理是伪装”、“冷酷机器”……真实的海底捞到底是什么样？招股书里那些营收、利润、

海底捞，为什么没人捞？

2021-10-19

原标题：海底捞，为什么没人捞？海底捞的困境其实并非来源于逆势扩店，而是来源于对“行业低潮”长度的判断。文/每日财报刘雨辰成立于1994年，20多年来，海底捞依托“极致服务”在餐饮领域错位竞争（此前餐饮更多是口味PK）打造强餐饮IP，通过师徒管理制模式全面激发员工潜力，推动餐饮+供应链协同发展，成为目

海底捞上市，身价600亿的张勇却说“我从来没规划过营业额”

2021-10-19

原标题：海底捞上市，身价600亿的张勇却说“我从来没规划过营业额”“海底捞的日常工作只做两点，一手抓员工，一手抓顾客。”“我很难相信，这个世界上每一个人都会按照流程去做。”“餐饮的行业特征让它很难支撑起一个现代化的管理体系。”——9月11日，海底捞在香港召开全球发售新闻发布会，董事长兼创始人张勇在会

沸腾的火锅，难再造下一个“海底捞”

2021-10-19

作为海底捞最大的股东，我是不抱有希望的。任何企业都不会持续增长。”张勇的一句道出了整个火锅业的心酸。曾经，海底捞是火锅届学争相学习的样本，一本《海底捞，你学不会》常年登上畅销书的榜单，如今，虽然拥有1500多家门店，但似乎正在被市场重新审视，翻台率腰斩、单店营收降低、这一切都反映在了股价上，资本市场

海底捞何时能走出困境？

2021-10-19

原标题：海底捞何时能走出困境？本文授权转载自远川研究所，作者李橘子2021年上半年，海底捞的翻台率降到了3次/天。翻台率是一个餐饮行业常用的词汇。3次/天这是个什么概念？大量针对海底捞的研究表明，翻台率如果仅有3，海底捞的净利率将低于1%。据公司半年报，海底捞今年上半年销售净利率为0.48%。作为餐

海底捞“骗局”：年赚165亿，靠的不是服务！深扒火锅暴利与亏损的真相

2021-10-19

原标题：海底捞“骗局”：年赚165亿，靠的不是服务！深扒火锅暴利与亏损的真相来源：蛋解创业（manjiechuangye）作者：蛋解创业编辑部蛋蛋说：5月中旬，我们做了一个关于“你最想让蛋解创业编辑部做哪个行业深度测评”的调研，结果“火锅”以16％的绝对优势胜出，总结起来有两点原因：第一，大部分人想

在海底捞当服务员是什么感觉？

2021-10-19

2020.12.2....文章没更新，被强制要求修改文章。。。。。嘛...既然如此，那我就修改咯+_+如果我这篇回答修改后能重见天日那也挺好，倘若就此被折叠，也不可惜，毕竟也收到了挺多鼓励和支持，嗯，就这些，以下正文正文......我想给自己打个卡，看自己能坚持多久……本人本科，没去店助岗位执意要去

海底捞、潮汕牛肉都来了，重庆火锅为什么很难走出重庆？

2021-10-19

1海底捞重庆店还没正式开业，黑么多的人就开始惊风火扯，要不就踏削海底捞会被重庆火锅集体搁平，要不就弯酸重庆火锅一天就晓得灯儿晃，早晚会被海底捞理麻。该背时。2毫无疑问，海底捞不是奔着重庆火锅来的。观音桥店只是海底捞全球470多家门店之一；重庆也只是海底捞布局的几百个城市之一。但，重庆却是重庆火锅的全

海底捞何时能走出困境？

2021-10-19

以下文章来源于远川商业评论，作者李橘子这是新消费智库第1442期文章作者：李橘子来源：远川商业评论新消费导读扩不动：错不在逆势扩店，而在错判疫情涨不动：涨价遭人骂，但不涨价却很难活副不易：寻求第二增长曲线等同于再创业作为餐饮届第一神话，海底捞将如何走好三步棋？2021年上半年，海底捞的翻台率降到了3

在海底捞正常吃顿火锅有多难？为什么海底捞“业务路子”这么野

2021-10-19

原标题：在海底捞正常吃顿火锅有多难？为什么海底捞“业务路子”这么野关于海底捞，新闻年年有，今年特别多。8月25日，海底捞发布2020年度半年报。财报数据显示，今年上半年海底捞集团实现收入97.6亿元，净亏损9.64亿元。与去年同期相比，海底捞的总营收同比减少16.5%，净利润从去年的9.12亿元转至

海底捞，为什么没人捞？

2021-10-19

来源：每财网海底捞的困境其实并非来源于逆势扩店，而是来源于对“行业低潮”长度的判断。成立于1994年，20多年来，海底捞依托“极致服务”在餐饮领域错位竞争（此前餐饮更多是口味PK）打造强餐饮IP，通过师徒管理制模式全面激发员工潜力，推动餐饮+供应链协同发展，成为目前国内中式火锅排名第一，2019年餐

海底捞为何没人捞？它还能“起死回生”吗？

2021-10-19

原标题：海底捞为何没人捞？它还能“起死回生”吗？嗨，大家好！我是商业圈的店小强！当翻台率下降，门店增长乏力，副业发展不顺，海底捞最近的日子过得不容易。提起海底捞，不得不想到十年前的海底捞，是“一个在铜锅遍地的北方，杀出一条川味火锅血路的火锅店”；是“一个行业可以只有一个品牌”的企业；是颠覆所有人对餐

股价暴跌、增长放缓，​呷哺呷哺、海底捞的生意为什么难做？

2021-10-19

4月17日，张振纬发布了他在凑凑担任CEO的最后一条朋友圈:“对过去心存感激，对未来充满期待。”正式宣布告别凑凑。两天后，凑凑母公司呷哺呷哺股价开盘即大跌，下滑幅度一度超过20%。至当日收盘，其股价下跌14.91%。随后，高盛发布研报，提示投资者湊湊CEO离职的相关风险，并下调呷哺呷哺利润预测，将目

为什么这么多火锅品牌，只有海底捞这么火？

2021-10-19

展开全部为什么现在的海底捞普遍存在而且那么受欢迎？你们肯定会说，服务好。是的，因为消费者众多，经常要排队，餐厅就为等待的顾客提供免费美甲，护手，免费饮料、零食和水果。还有棋牌在桌上摆放着可以玩，并且服务员来自五湖四海，可以找老乡服务，态度很热情。服务周到，甚至在卫生间里都会有专人服务，冷天洗手的时候

在海底捞正常吃顿火锅有多难？为什么海底捞“业务路子”这么野

2021-10-19

关于海底捞，新闻年年有，今年特别多。8月25日，海底捞发布2020年度半年报。财报数据显示，今年上半年海底捞集团实现收入97.6亿元，净亏损9.64亿元。与去年同期相比，海底捞的总营收同比减少16.5%，净利润从去年的9.12亿元转至净亏损9.64亿元，降幅超过200%。财报表示，这是“由于新冠肺炎

怎么样评价海底捞？

2021-10-19

9月26日“地球人无法阻挡”的海底捞（http://06862.HK）正式挂牌港股。这同样是个白手起家的故事。1988年，四川简阳少年张勇技校毕业，到了拖拉机厂一干就是6年。1994年，张勇在老家简阳摆起了四张桌子，业余时间卖麻辣烫，积攒了创业资本一万元，才有了后来的火锅店。相信去过海底捞的人都会被